雞蛋花不但形美氣香，更是廣東嶺南地區常用涼茶五花茶的主要材料之一。
標準化考試未必是最公平的模式，但至少相比其他模糊的標準，是寒窗苦讀者上流的蹊徑。標準化考試至少評定方式統一公開，容許不同人參加。
《入廚三十年》只提綱挈領介紹大小菜式的做法，學廚者要成為名廚，還得靠自己，個人天份、融會貫通、功多藝熟，這些條件必不可少。感謝陳榮為香江寫下大量珍貴的入廚秘笈，造就了香港一代又一代的廚神。
現實生活曲折複雜，我們決不能以過於感性的方式，概括的人生道理，短暫的情感共鳴，成敗得失取決於個人正確的心態和行為……這些實在忽略了理性分析的重要性。
台灣30年教改是一場大災難，製造一批「天然獨」，馬英九要力挽狂瀾，但只有財力帶20名，台灣遠遠落後，洪秀柱要帶200名只嫌太少。這場大災難要平復，兩岸四地都要全力啊！
為何伊朗報復以色列 沒有下重手？ 美國介入以巴之戰 猶太人從中取得什麼好處？一起聽聽立法會議員黃錦輝教授分析。
買超級球星當然是班主的賞心樂事，也會對球迷帶來憧憬和剌激，卻不等於買獎杯。即使是仙女下凡的球王美斯，也未必即時令美國足球聯盟的國際邁亞密谷底反彈奪標。
我們期望社會各方更關注全世界兒童的權利和福祉。原因之一，下一代的發展關乎社會的未來，關心小朋友的成長是我們每一個人的責任。
有了人工智能工具，相信日後家長無論在什麼地方，也能夠很快地跟孩子們溫習，但對於孩子們來說，不知是不是好事呢？
著名經濟學家、香港中文大學前校長劉遵義教授認為，現在是各顯神通，之後是適者生存，最終就是高質量、高效率的企業才能繼續發展下去，市場產能過剩的問題會自動解決。
美國財長耶倫和國務卿布林肯相繼訪華，智明研究所總監許楨認為此舉是要穩住中國。而未來雙邊關係仍要受華府主導，目前美國正着力壓制中國重工業，以及為歐洲兄弟騰空空間。一起聽聽他的分析。
中國民間收藏總量大約價值6萬億人民幣，是3倍廣東省的年均收入。要激活這個龐大市場，增加經濟活力和影響力，其中一個可行措施是加強文物科學鑒證力量。
坊間常聽到「啤酒肚」這個名詞，令人聯想到飲啤酒與大肚腩的形成有關。常見的說法是，多餘的能量被人體全部轉化為脂肪。為何是全部？為何不是轉化為蛋白質？有何科學根據？
縱觀過去近200年的海外華人移民歷史，便可結論出無論海峽兩岸的政情，將來有怎麼樣翻天覆地的變化，海外華人和他們的後代，大規模回流中國的可能性微乎其微。
最怕伊以局勢升溫對戰的是美國，最怕石油漲價的還是美國，最怕別的國家、尤其是中國突然橫插一腳，比如拋售美債或者表態支持伊朗、中東小國什麼的更是美國，那麼不光經濟崩潰、美元霸權終結，年底的大選也完了。
如果把大量時間花在處理緊急而非重要的事情上，便沒有時間去處理那些非緊急而重要的事情，到後來這個重要的事情變成緊急時，才匆匆忙忙地處理它；每日都重覆這種模式，日子就容易感覺被壓得透不過氣來。
成長就是從未知到探索，再由認識延展到追求。這一次的交流成為了他們成長的啟航，期盼學生們能繼續努力前行，駛到世界的大洋。
根據《基本法》第107條，「政府的財政預算與本地生產總值的增長率相適應」，但近年政府支出增長率一直都高於本地生產總值的增長率，至今並未見到回轉的跡象，可作何理解？應如何協調？一起聽聽羅祥國的分析。
以色列早前轟炸敘利亞伊朗大使館的一座樓，之後又錯誤針對一隊國際義工隊。立法會議員黃錦輝教授認為，事件反映了以色列兩個嚴重的問題。一起聽聽。
包玉剛是20世紀香港十分突出的歷史人物。他從1955年投身航運事業，只20多年就成為世界船王之首，幫助香港奠定世界航運中心之一的地位。一起聽聽時事評論員關品方的分享。
在經濟以外，文化藝術能夠增加城市的魅力、加強社會認同等。為了達到這個目標，香港在文化藝術設施的建設上不能落後。筆者在此提出多個未來發展需要留意的重點，藉此拋磚引玉，引起社會討論。
有元一代，政治可謂乏善足陳。幸有元朝也有趙孟頫，成為一朝藝術的代表。
2024年4月8日，北京真熱鬧，美國耶倫老太太又來了，而拉夫羅夫來華是取平衡。老太太來得，俄也來得，順便支持南海、台灣局勢。
有關人員的敬業樂業精神，提高了潛水器的人工智能技術和安全性，建立中國深海科技探索道路上重要的里程碑。
龍井是綠茶的一種，性質偏寒，熱盛體質者可常飲用，但胃寒或陽寒體質不宜多飲。
針對香港腳與灰甲的保健，利用外用與內用兩種方法，透過抑制生長、直接擊殺以及去氧窒息多種途徑，兼含物理、生物、化學多種方式，全方位趕絕真菌。
中國在哪些領域已成為超級大國？ 美國最擔心哪方面被中國超越？一起聽聽澳門科技大學商學院講座教授雷鼎鳴的分析。
地震，總是突如其來，難以預料。近日，中大團隊有了驚人發現：地表的自然災害如山崩，其所形成的堰塞湖竟可能反向觸發地震。本期特別邀請到項目兩位研究人員為我們解答疑惑、介紹最新的研究發現。
關節和肌肉靈活性測試和標準，最早可以追溯到50年代的運動科學的體格分析。「靈活」的定義，可以概括為身體肌肉和結締組織，在不損害關節、骨骼的情況下，可以活動的最大範圍。
自來子平斗數合參，或者子平星學合參就聽得多，六壬子平合參則很少人提及。但如果對這兩門術數有認識，會發現二者的技巧或者理念有點熟口熟面，似乎當中有不少交集。
