乳鴿比雞隻肉質、纖維更紮實，所以製作時間較長，脆皮料水在沒太多醃料家禽上才會炸出脆口感。
此次她把自己的生活退居次位，而把她認識的女性朋友的人生經驗放在前台，書中幾乎每一個人都有受苦受難的經歷。然而，受盡了人生的折磨之後，她們最後還是活過來了，所以，到底女人──你的名字是弱者還是強者？
可以活得精彩至最後一秒鐘，沒有恐懼過，沒有痛苦過，活得無憾無悔，不用經歷煎熬，那－定是最理想了。
從這個過程中可以體驗到，人生在世，有許多突發狀況是無法事前準備的，因此不需要每走一步路都精準計算。能夠隨機應變，在適當的時候做適當的事就好。
從盤古初開，近年至近日的天災人禍，或遠或近的戰爭，令我們深切感受到生命只在一呼一吸之間。我們除了希望身體對病毒有抗體，精神上也需要有對治貪瞋痴三毒的力量。
炎先生現陷於三角戀，同時愛上兩女，痛苦異常，想找我諮詢，結果如何？
做好我們力有所及的事情，是「人生的首要工作」。這句話現在（生活在疫情中）比以往任何時候更有智慧，只是知易行難。
婚禮是給新人終生的祝福，招待親友的宴席若能素食不殺生，不但增添福氣，也造就功德。台南有位實業家謝居士，生意遍及全球；娶媳婦時，賓客多達170桌。茹素的他曾擔憂：籌辦素食婚宴是否顯得吝嗇、失禮？
本周和大家分享的菜餚是芋頭扣肉。芋頭件可用熱油炸乾外面，令其更透香鬆軟。芋頭件和花腩件切厚度為1/4吋最標準。
疫情下據明愛家庭服務統計顯示「本地夫婦共同活動得分偏低」，顯示夫妻缺乏內聚力，較易出現婚姻困擾。那夫妻在家抗疫期間可以做什麼？
深信，上天關閉一扇門，便會打開另外一扇門。 天無絕人之路，在絕望煙火之中，仍會有一絲的希望。
優秀的醫護人員會令很多病人忽然之間不再咒罵疾病，反而會面對生命必然的終點，和家人的關係反而變得更接近，原來生命的終結可以令家人更懂愛。
剛開始靜坐時，可以先用觀息法，感受呼吸時空氣流經鼻孔、肺部、再落到腹部那細微的感覺，經過一段時間之後，便可以改用數息法。
常有人問我：「慈濟人眾多，形象總是整齊有禮；出外行善，所作所為也常感動人心，請問法師以何為制度，又是如何管理？」我想了想，回答：「沒有特別的制度和管理，只有『以戒為制度，以愛為管理。』」
嗜羊者嘗試各種烹調方法，此乃我的新做法，大家不妨一試，給些意見。剪椒為雲南丘北產地，小茴籽用印度貨，花椒是四川漢源的。
男性到了中年，很多已達事業的「頂峰」（升職的極限）。眼巴巴看着「後浪」衝過來，生怕有天老闆會叫自己提早退休，所以這時期內心會潛藏很多憂慮與恐懼。「那為什麼不跟我說？」老婆問。
無論在工作或生活中，無論是好事或壞事，我們如果太執着，不懂得放下，那只會變成負擔，變成痛苦，得不到自在。事情來了要面對， 適當時候要放下。
中國人面對災難，因沒有西方「末日論」的影響，世界是會否極泰來的，所以有危才有機。而廣東擇日更有「危桅百事成」之說，其實建除家也可以在風水上運用。
我們香港的網騙，連手仔也沒有摸過，第三世界罪惡集團發出千篇一律的愛情蜜語，多人輪班發出訊息，今天這人並非明天的同一個人，預先寫好的愛情信息、照片、情詩，用程式密集式發放，遇上願意相信的女人，照單全收。
清潔能源變得比煤電便宜，澳洲可再生能源發電的比例已經超過30%，而且預測於2030年最少達到69%。
「土豪式亂噏」在現實生活中隨處可見，大眾媒體、商業廣告、政治宣傳及公眾名人發言，到處都充斥着亂噏的影子，民主社會和市場經濟的扭曲及畸形也與此密切相關。這些現象在盲從金權和偽權威的中國人社會，更為明顯。
無論做任何事情，起心動念比表面上做的那件事本身更為重要。
今年疫情可能還過不了，但是只要有朋友，就能歡笑。對抗疫情這個方子是最有效的，就讓我們從朋友和歡笑來好好地過這一年吧！
眞正自愛的人就是，時時口出良言、心有善念、身行好事；常以善意對待他人，他人也會同樣用善良的心回報；如果口出惡言、身造惡行、心想惡事，別人也會以牙還牙，這正是自取其辱。既然惹人厭惡，還有什麼可愛？
上期文章已介紹西貢半島東部，即北潭路以東的山徑。本文介紹半島西部，即北潭路以西、西沙路以東之間的山徑。
「德勝才，謂之君子。才勝德，謂之小人。」世上沒有純粹的技術，一切行為都是由心出發。
津菜葉切2吋長，但不用汆水，短粉絲一定要最後放入，是怕煮久會發脹冇口感，此素齋菜可一次性多煮些，分多次食用，食味更香濃。
認識的他跟她，是朋友圈中的「人生勝利組」。滿以為他們夫妻恩愛美滿，萬沒料到事業的成就卻成了婚姻最大的絆腳石。
一早已聽聞Sex and the City（欲望都市/慾望城市/色慾都市）拍續集，當時98到04年間拍了六季，好評如潮，迷倒國際觀眾，現代城市女性不論什麼國家、什麼類型，都有共鳴。
在這個疫情困難的期間，一定要尋找消磨時間的方法，作為自我心理治療。最好是不用思考，簡單重覆，坊間有許多種類不同的小型手工藝可供選擇。
