筆者回憶起在富臨飯店阿一鮑魚當廚時，王亭之先生不時跟一哥飯後閒談便提出許多美食之道，令廚師了解不少珍饈百味、背後的真諦。
資深傳媒人、藏書家、專欄作家兼「老總書房」創辦人鄭明仁周日（3日）晚上辭世，享年70歲。「老總」生前最為人津津樂道的是，他對香港早年通俗文學經典作品的鑽研及收藏，對於本地報業及文壇歷史如數家珍。
被行內尊稱為「橋叔」的陳橋，1956年加入《英文虎報》，3年後轉往《南華早報》任職攝記，直到1987年退休。作為攝影記者，陳橋見證香港大小事件，其攝影作品，曾獲6項世界新聞圖片榮譽獎。
香港資深食評家唯靈（原名麥耀堂）周二（24日）病逝，享年87歲。
吃一隻法式油封鴨髀在餐廳要100多元，我試試用中式臘鴨髀來做，看看能不能做到港式價錢、法式味道。
印刷精美的硬皮書《中國名菜雜錦》，1981年由中日友好交流協會協製，菜餚包括有北京、上海、四川、廣東傳統名物，就連盛載菜式的碗碟都是古董器皿。真是驚為絕世，內有幾款貢餚，今天往哪裏找呢？
香港新聞博覽館周日（12月26日）慶祝成立三周年。博覽館主席陳祖澤博士指出，博覽館未來將與市民大眾更緊密地接觸，希望提高公眾整體的傳媒資訊素養。同日亦舉辦了講座回顧日佔時期的香港。
許多文化人都曾在香港創辦文藝雜誌，但現存的已不多；現在居然還有人戮力創辦新雜誌，包括三聯的《讀書雜誌》。一群資深出版人與作家對此有什麼看法？他們又如何看待香港的出版業與市場環境？
那時候，有人認為他野心太大，遲早會頂唔順，因為3間舖合計每月要交15萬元租金，要賣幾多本書才夠交租，還未計其他燈油火蠟。豈料，Daniel 近日又有創舉，第4間舖開張了！
一個念理科的男生，何以會迷上張愛玲？對於原是航空迷的吳邦謀來說，或許是「祖師奶奶」冥冥之中的感召？
電影《蘇絲黃的世界》改編自真人真事，而其女主角的角色原型 Suzie Wong 卻在上世紀60年代將電影公司和小說出版社雙雙告上法庭。消息一出，眾人譁然。
好的畫家好的作品會有它的磁場，跟列印出來是不一樣的，那是死物。
馬龍：「我畫政治漫畫的目的，當然除了是職業之外，還想要傳達一下我自己是怎麼看這個世界。」
