美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威希望，今次餐飲業和零售業兩大品牌的首度合作，能成為業界推廣循環經濟的範例，鼓勵更多跨界別協作，籌劃更多可持續發展項目。
受累於疫情、地緣政治局勢緊張等因素疊加，各行各業的商品供應鏈都變得不穩定。近年大型餐飲集團美心與本地農莊合作，促進再生農業發展，希望提高食品輸送系統的穩定和可持續性，成效如何？
地球的未來取決於人類在2030年之前採取的行動，故政府只剩下6年的時間來確保香港擁有更美好的未來，冀望我城將來能以充滿經濟機遇的綠色創科綠洲而聞名於世。
有飯無人食，有人無飯食，猶記得在新冠限聚令及6點禁晚飯的困境下，人人都有如都市「蜑家雞」，美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威說，「我們無得揀，一定要改變，一定要創新，才能有生存空間。」
企業如想捕捉循環經濟商機，宜從計劃層面下手，在產品開發之初引入循環經濟思維，選用較易回收和拆解的材料，使循環生產模式得以落實。政府也需要制訂合適的政策配合。
目前香港依賴進口柴油，卻同時出口大部分本地生產的生物柴油。政府應推行多項政策以推動大眾轉用生物柴油，促進其生產和技術發展，並為生物柴油創造循環經濟。
一個沒有垃圾的世界，聽起來像天方夜譚。但是，節約使用資源並不斷回收材料的循環經濟願景，啟發了各行各業也鼓舞了環保人士。我們能做到嗎？我們負擔得起做不到的代價嗎？
