封面圖片：我經營這咖啡店，不是為了賺錢，而是為了履行對移民官的諾言，並藉以接觸社會、了解民情，因此對收支問題看得比較輕。（作者提供）
我們是以企業移民的身份來哈市的。我原來的計劃是開辦宿舍，服務對象初期是中學生，日後可能擴展到大學生，甚至剛就業的青年。安頓下來之後，經過幾個月的奔走，仍然一事無成。問題出在選址上：我認為宿舍應座落住宅區，這是理所當然的事，但哈市的官員卻說，這是商業活動，應設在商業區。僵持了大約半年，仍然原地踏步，我只好跟移民局的官員「講數」。他們非常寬容，對我說：「那就隨便搞些小生意好了，什麼都可以。」
夜不設防咖啡店
1995年春天，我以32,000加元的代價，買下一家獨立咖啡店的經營權，4月1日開始營業。它位於一所高級商業大廈的大堂，關燈即是關門，晚上全不設防，冰箱是不上鎖的。我聘請了兩位女孩子 (其中一位離職之後，換上男的) 幫忙，上班時間分別是上午七時至下午二時及上午十一時至下午六時。自己則每天早上去買貨，黃昏去「埋櫃」和「收鋪」。八個月後，移民局認為我已滿足了他們的要求，便立即以35,000加元的價錢把它賣了。最後結算：沒有賺，也沒有蝕，打個平手。
老闆反向顧客請教
也可以說：蝕了時間，賺了經驗。我們曾多次因同事請假而親自「出馬」，過程中又因不諳業務而鬧出笑話。我不止一次，因不知價錢或物品放在哪裏，要請教顧客。他們都是熟客，比我知得更清楚。有一次，有顧客要一份雞肉三文治，我送上去時，他極度不滿，說雞肉太少了。原來北美洲的三文治一般都很多餡，這我是知道的，但因為在香港習慣了少餡，一時大意，搞錯了，只好再三道歉。
我經營這咖啡店，不是為了賺錢，而是為了履行對移民官的諾言，並藉以接觸社會、了解民情，因此對收支問題看得比較輕。有一位在這大廈上班的老婦，每天十時半和三時半前後都來喝半杯咖啡，我於是就每天算她一杯的錢。有顧客在 Tim Horton 買了咖啡，拿來我店享用，我也叫同事不要干預。上早班的同事有時發現，冰箱旁邊放着一些零錢，是客人晚上享用過冰箱內的飲品後留下的。
哈市華人聚首 見證香港回歸
哈市沒有中文電視，要收看外地的，就得安裝碟形天線。考慮再三之後，我終於在1996年夏天作了安裝的決定。因此，次年7月1日，香港回歸的整個過程，我們都可以通過西岸的中文電視廣播，看得一清二楚。這天，不少朋友前來觀看。當地報章的記者也聞風而至，前來採訪。次日，四開度的 The Daily News 更以全版報導這個聚會。
（圖片：作者提供）
