今次和大家分享的菜餚是萵筍京蔥炒海參煙肉。現時是萵筍當造季節，雖其名有筍字，但非竹筍類別。煎煙肉是不用注生油，因是豬腩肉，油份不少，白鑊煎更香脆。
今時今日食評專欄也是報章雜誌必備的內容，讀者不少從此處去找尋美食，所以食評家不止寫飲食推介，還可以在電子媒體發功，連同常光顧食肆的吃貨也學曉了在平台上發表一番，非常熱鬧。
鮑魚殼又名石決明的中藥材。中醫歷來用於血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等症。石決明是眼科、高血壓的常用要藥。
血虛者，多為脾虛、心血不足、腎虧而致。《女科切要》云：「脾胃不和，飲食減少，而不能生血。」故脾虛所致之血虛經閉．是為常見。經閉者，多見臉色萎黃、精神倦怠、頭暈目眩、食慾不振、腹脹不舒等。
母安，胎兒則安；母體平安，胎兒方孕育得益。故協調經脈以滋養胎氣，補益氣血，以濡澤胞胎，乃安胎之本源。
海參，性溫，味甘，咸。入心、腎、脾、肺經。乃滋養營血而壯陽，補益「胞脈」而調經之物。
