冬寒春冷，龍蛇交替，農曆年前染風寒，乖乖的宅家休養。
可以讀書，念念詩詞，與古人神遊天地萬化。初癒，可以茗茶，自斟自酌，清風徐來，寬慰平生。
古往今來，詩人墨客，多不勝數。中學年代，讀北宋蘇軾詩詞，《水調歌頭》最膾炙人口，《江城子》數十年來忘不了，念《前赤壁賦》而追看《三國演義》。那年頭，對蘇軾生平沒有深究，原來才情橫溢，仕途多舛，烏台詩案，處生死邊緣。絕處逢生，人生卻屢屢在外放的路上，才華不得施展。
生命有開悟處
讀蘇軾詩詞，如靈丹妙藥，人情可以有着落處，生命可以有開悟處。以下引蘇軾作品，配以香茗清盞，品味古今：
《汲江煎茶》
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
《汲江煎茶》作於貶謫儋州（海南島，亦有謂貶謫廣東惠州）期間，處天涯海角，窮鄉僻壤。仕途灰黯如斯，仍能隨遇而安，細意烹茶的從容悠然。蘇軾投茶與活水同煎，今時可用紅泥小爐、砂銚陶壺燒水；講究些選用山溪水、橄欖炭。炭火燒猛，砂銚蓋躍動，出茶水可翻騰衝響如松濤。投茶葉與水同煎，老白茶的壽眉自是首選。蘇軾的煎茶可以復刻，但「坐聽荒城長短更」這閒雅，或有所寄托的心境，唯有茗者自行體味。
悠然而情深的存在
《水調歌頭》
明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間！
轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。
酒後啖茶，未必可以解醉，卻可以平復心情。悲歡離合，陰晴圓缺，人生難得圓滿，酒醒不知何處。讀這詞，宜取蓋碗泡普洱生茶，山頭不同，年份不同，茶香茶味變化多樣。不計較新茶的澀，這才是普洱茶的真身。老曼峨的苦、易武的柔、冰島的甜，各有千秋；回甘與生津是必然的。最喜悅、最沉穩，是泡一壺好茶，聞香茶氣迴盪，感受茶湯喉韻，那悠然而情深的存在，無以尚之。
《江城子》
十年生死兩茫茫！不思量，自難忘。千里孤墳，無處話淒涼。縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。
夜來幽夢忽還鄉，小軒窗，正梳妝，相顧無言，唯有淚千行。料得年年腸斷處，明月夜，短松岡。
熙寧八年，知密州，夢亡妻王弗。人鬼相隔，映襯宦海浮沉；夢裏無言，夢醒滄然，此情年復年，柔腸寸斷。念這詞，泡水仙品茗。武夷岩茶：大紅袍、水仙、肉桂、水金龜等皆有名，茶湯紅黃，醇厚鮮爽，香氣適中，岩韻獨特。老叢水仙，許多年前得嚐，甘香醇厚，之後重逢再品；那岩韻、湯色、茶氣，仿如隔世再遇，欣然莫名。
難得的生命教育
《前赤壁賦》是貶謫黃州（今湖北黃岡）期間所作。原文略長，在此只摘其中幾句：「寄蜉蝣於天地，渺滄海（浮海）之一粟。」當年中學生念這兩句，算是難得的生命教育。全賦重點是蘇軾在最末段點化客人對生命的迷惘。
「唯江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭，是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。」人生在世，知生命有涯，能耳聞目睹，活在當下就是最可貴。讀這賦，宜午後品茗全發酵的紅茶，湯色紅亮，如春陽的暖胃，醇和香甘。祈門紅、滇紅、正山小種、英德紅等，皆人生慢活的良伴。
《定風波》
莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。
《定風波》是蘇軾貶謫黃州期間所作。他與友人春遊走在山林，回歸自然，遇風雨，泰然處之。尤喜「竹杖芒鞋輕勝馬」這灑脫，盡顯蘇軾有志難伸的坦然解脫。此詞宜配紫砂小壺沏工夫茶，喫條索分明的潮州鳳凰單叢。單叢似蘇軾的不纏結，高香清雅。其香型多樣，黃枝香、玉蘭香、芝蘭香、柚花香、桂花香，最親民的喚作鴨屎香。香氣強、滋味鮮，回甘快而有喉頭的山韻最是獨特。蘇軾多才多藝，情深款款，詩詞歌賦書畫飄香千年，因長年貶謫流放而更感悟人生，釋懷創寫，成就纍纍不朽名作；正是山高霧濃才能出好茶！
