過境進入墨西哥睡了一夜，清晨起床繼續行程。4小時後吃過午餐，便開車駕往魚灣小鎮LA Bocana（布簡拿），車程約9小時。路經的是沙漠邊沿，看到的都是4.5米高仙人掌和沙石，握着的手機訊號開始不穩定，漸漸音訊全無，只能跟車上同伴聊天說笑避免駕車的當地友人垂下眼簾闖禍。途中每兩小時便停下稍作休息，不然屁股受難，痛楚不已。幾經辛苦，天已齊黑，手機訊號開始漸漸恢復正常功能。布簡拿魚灣小鎮已在眼前，趕忙進駐要住4天的海邊獨立屋的酒店。但在大堂裏還有一個歡迎小儀式要舉行，就是來一杯當地的名釀龍舌蘭酒和一杯番茄汁。烈酒當前，喝後便倒頭大睡，朦朧間聽到海浪泊岸聲，天已露白，窗外海鳥叫聲不絕，正忙於捕吃牠們的小魚早餐，我們也趕忙起來梳洗，期望可在魚灣小鎮來享受悠閒生活。
香茅焗寶石魚
今回共享共嚐菜式是香茅焗寶石魚。
材料：寶石魚1條（約1斤），香茅2枝（切段），乾蔥6粒（拍裂），薑粒1湯匙，芫荽2棵（連莖），錫紙1張
調料：海鹽1湯匙，毡酒1茶匙
做法：寶石魚去鱗清洗內腔，塗過海鹽吊乾，醃過香料及毡酒，蓋上錫紙放進焗爐焗5分鐘，拿走錫紙再焗12分鐘，便可食用。
