集十方大德，共善樂、倡茹素，慈眾生，感詳和，福同修，充滿有心智者理念，阿彌陀佛！
現行政策在高壓下硬意執法，還把餐飲業推向百上加斤的絕境，試問在行業人手短缺下，哪有工人可招聘作厭惡性分類廚餘工作？
這7名工友便見義勇為用燒焊工具破開鐵網，拿來兩把長鐵梯搭置在平台上讓災民慢慢爬下去，場面令人鼓掌叫好。這也是香港人引以自豪的「獅子山精神」其中一環，那才是值得說好的香港故事。
立法會議員應該齊向政府提出多項建議，希望推動「運動旅遊」為重點項目，更貼現遊客需要，也能打破外界傳言的香港不安全謠言，一舉兩得。
有賴能符合麥sir要求，還有機會當上一家以順德菜為題的順德經典食肆兩店作顧問工作，期間也邀請老師來工作指導，讓廚師們學習，實在感恩。雖然唯靈已離世，歸道天家，但不時也想起他的指點，慶幸有此福氣！
世上最幸福事，就是無疾而終，不用久病臥床，咽不下睡不着，天天要人服侍起居，那是最痛苦之事。要是上床一睡不醒，直上天堂，那就生前做得好事多的福氣了，所以「4‧1‧2」死得易真是最好不過的幸福了。
今次和大家分享菜餚是和味乾煎海蝦，包含甘香醬。那是自家產品，成分有蒜香豆瓣醬、沙茶醬、瀨尿蝦末調和而成，可作蒸、煮、炒配製其他食材入餚。
中華廚藝學院付出的努力令每屆學習知識不斷增加，使上課們的大廚增值不少，不再是門派下井底蛙，把高牆阻隔都全解封，得以香港成為國際美食天堂，踏實的展現，發出耀眼的七色彩虹，告訴全球食客。
王導演把80至90年代的香港流行曲跟隨故事發展而播出，懷緬過去，同時把廣東，香港的粵菜帶上熒幕，經典名菜仙鶴神針在大家眼前亮出，好一些食客便追問可否預定來品嘗。
有同行朋友說他把現在使用的私房菜廚具設備更換另一套電能廚具，我舉腳贊成，因以電能做菜煮食，令環境清靜，零噪音，不產生多餘熱力，炒起餸來不會一身大汗，多享受。
當今名廚的模範偶像李霖大師，數年來都是由他開爐烹製經典名菜為首，最深刻印象前年李大師來一味炸官燕棧（燕窩），今年也不例外。
員工們大多數都是移民來港的，雖然都停居超過10年了，想回鄉度歲享受天倫之樂是人之常情，何況三年疫情都沒法返鄉，這三天半的年假實是欣然大喜，真是假期前一晚都緊張到有徹夜難眠的興奮。
多年來我還是堅持讓旗下員工在初一至初三休假三天，讓他們回老家過年，或在港與親友拜年，再回到工作崗位，開開心心跟客人恭喜說笑，逗封利是，何樂不為！
各方友好每逢秋冬都拿來家鄉的土產食物：四川的送來麻香大臘腸，臘肉；湖南的有煙燻豬頸肉，腩肉；廣東順德的不用說，送上風乾鯪魚、醬草魚、臘鵪；貴州有土筍乾，醃上茅台酒的風乾鴨；上海有風鰻。
環境及生態局局長在記招會上被問及要是市民要丟棄一枝地拖棍如何處理，竟然回答叫市民先鋸斷長棍再放入專用垃圾袋內，真令人捧腹大笑。
在我來說幾乎每天都在店跟所有員工吃伙食，他們吃什麼我便跟着，如果碰巧跑馬、賭波沾了甜頭，便斬料加餸，齊齊開心。當然有些員工跟我一樣好彩，都會劏雞殺鴨添點歡樂氣氛，讓各人說聲恭喜！
愛出外旅遊的港人要多多了解危急關頭，學懂安穩情緒，聽從吩咐，方為逃生逃生之術。今回在90秒逃離爆炸機艙，全機內人安然無事，幸甚。
各個國家地區都有名釀，歷史也悠久，輕嘗慢飲就是品酒之道。要是不停整天在狂飲，就算補品貢品都會中毒，受不了。
奈何孩子長大了，會為將來打算，覺得思想及生活有壓力，便想出外闖闖，無非的！如果家中是有小孩兒，請盡快享受天倫之樂，莫待失去才慨嘆！
最後經過拼搏，好消息證實長途賽還是歐洲馬奪魁，但我們擔憂的兩場短途和一哩賽頭馬還是落在香港兩匹馬王手裏，尤其是「金鎗六十」以大勝而回，令人振奮。
令人想不到園內竟然有幾所博物館、美術館和寄養了中國國寶大熊貓的動物園，可以說是五臟雖小，內藏甚豐，閒來遊半天還是走馬看花，未能深究。
酒入愁腸愁更愁，所以輕杯美酒打開話題，才是言歡的好場合。最怕是追酒和勸酒，這場面一出現，知我者便明解是本人告別辭別的時刻來臨了。
此刻坐在大型連鎖快餐店内，貼滿食餚海報，其中一張以超低價推廣冬季臘味，但顯示出的是肥肥冷冷凝結的臘腸片，絕對引不起食慾，做推廣的可懂得什麼是美味佳餚的賣相啊！
今天六國酒店跟香港在社會經濟不濟下再發揮動力，在中菜廳推出懷舊點心，把當年由點心傳菜員背起肩帶托盤每枱叫賣蝦餃、燒賣、叉燒包的特色重現，令人懷念過去的黃金歲月。
冰河時期的股市，如何打救實質的經濟市場，真不懂。希望官場上有高人想出妙計，笨市民還是關心，日常行街買餸的小枝葉。
特首攪盡腦汁要市民留港消費，要大聲唱好夜繽紛活動，到頭來不知小商戶快要斷氣難活，高官們倒行逆施勞民傷財。古語有云︰水清無魚，還是看着真情實况，留點空間，讓市民自由發揮，不要好心做壞事就拜謝了！
香椿芽是香椿樹的嫩葉，持有一種香氣，今次試試加入皮蛋調配，同時也放入清爽的青瓜苗令菜餚更豐富口感。
解決不了的就是以巴兩地都是把耶路撒冷列為自己的聖城，誰都想把聖城建立為自國的首都，由中世紀歐洲十字軍征東展開，便跟阿拉伯種族開戰長達二百多年，烽火從未平息。
當然來得大會的義廚們都是為善最樂，不計較付出體力，廚藝的辛勞，還會自費住宿及往返機票，把籌到的每一分錢，不扣除任何成本全數捐给大會饋饋贈受助機構，大會最後籌得1,000萬善款。
雖然年近退休，但要學習的興趣事物，還是多不勝數。就因每個周日下午都參與乒乓球活動，便把周日賽馬投注節目縮减了一半，看看有何辦法保留得兩全其美？ 互不受影響就好了。
