從當年父親的諄諄教導，到今天我們撰寫的書得以走向世界，這就是由「傳承」走向「承傳」的路，在研究中國飲食文化的路上，走着陳家兩代人，我們承接着先輩傳下來的飲食文化，把它記錄下來並發揚光大再傳向下一代。
父親陳夢因已去世多年，他以身作則，留給我們的是為人勇敢樂觀、勤奮謙虛、用心工作的榜樣。他雖生於亂世，但依然不斷研究及發揚中華飲食文化。我們今天的成就，離不開父親多年的教誨，他的精神影響了我們的一生。
光孝寺內有很多珍貴的佛教的歷史文物古迹，如始建於東晉的大雄寶殿、南朝達摩開鑿的洗鉢泉、唐惠能六祖的瘞髮塔、密乘的陀羅尼石經幢、南漢鑄造的千佛鐵塔、宋朝時期修建的六祖殿、伽藍殿、天王殿、鐘樓、鼓樓等。
400年的老房子，擺滿了古董的傢俱和用具，盛載着悠長的家族故事。民宿的留言薄寫滿了世界各地客人的讚譽，怪不得這裏是全羅南道排名第一的韓屋民宿。
古蜀國是一個神權國度，統治者利用巫師和各種卜筮工具，對天地間不可知的事物進行解讀或溝通。
藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣泛分布在東北、河北、雲南、貴州及長江流域。薤白在春夏之間採收，適逢清明時節，所以民間又稱為「清明菜」、「拜山菜」。
揚州的淮揚菜，著名的菜式有「三頭」：揚州獅子頭、拆肉魚頭、冰糖煨豬頭，「三醉」：醉蟹、醉蝦、醉螺。其他還有著名的揚州炒飯、鹽水鵝丶大煮乾絲、文思豆腐等等，美味菜式多不勝數。
餐館菜餚的簡單化和快餐化，卻令消費者失望而漸漸地看不起中菜。年輕消費群的思想傾向，正在帶動着市場，而他們正正就是有可能看不起中菜的人群。
