尋常百味

古老市集 最地道街邊小吃
作者:梁家權2019-03-03
走進摩洛哥最大城市卡薩布蘭卡的市集,有如回到六十年代的廟街,當中以Marché Bab Marrakech這個古老市集最旺。
奧地利沙翁
作者:梁家權2019-02-24
Krapfen是奧地利人一年四季都吃到的至愛名物,尤其是在每年2月份,天主教傳統「禁食星期二」Fasting Tuesday前一天,舉國都會食的節日小吃。
馬介休 鹹是寶
作者:梁家權2019-02-17
雖說一方水土一方人,歐洲人的飲食比香港人重口味得多,但馬介休鹹到超越可容忍的紅線!葡萄牙馬介休一定是鹽醃鱈魚,而且幾乎是用一桶海鹽埋葬整條鱈魚,慌死不夠鹹!
鮮到咁 敢唔敢食?
作者:梁家權2019-02-10
亞得里亞海風雲多變,但海裏的魚蝦蟹蜆貝螺,飽食東西兩個半島的豐富資源,肥美得不可方物,成為南歐重要的海產寶庫。
食海無涯 人生不乏味
作者:梁家權2019-02-03
我一直認為好味不完全在於食物本身,我着重的是人、情、味,而且須吃得有態度。