Tag: 紅樓非夢讌

《紅樓夢》不僅是中國文學的高峰之作，也可謂清代生活的《百科全書》。現代人要了解自己的文化根本，學習如何待人處事，捧讀諸子百家可能頗費腦力，從《紅樓夢》入手卻能輕鬆自在，潛移默化。

「紅樓非夢讌」有十道美味，有主廚介紹，格外美味，最正是馬友鹹魚包。蟹是日本松葉蟹，蟹肉豐滿，大陸禁了，來香港吃到，但今想到橘子釀蟹，更有江南美味。

《紅樓夢》不單是中國古典文學的高峰，也是文化上集大成之作。原因在於曹雪芹本身是世家子弟，博覽群書，但又遭遇到很大的挫敗。所以他寫這本書，也是一種紀念他們家的衰敗，因此他將自己的知識心血全部放在其中。

如何傳承中華飲食文化精粹？ 紅樓非夢讌有什麼特色？一起聽聽尹達剛廚藝大師與温愛詩中醫博士分享。

為慶賀灼見名家傳媒10 周年，灼見名家特別邀請廚藝大師尹達剛、香港中文大學陳煒舜教授，假香港賽馬會跑馬地會所舉辦紅樓非夢讌，重現《紅樓夢》書中經典名菜，歡迎各界人士支持參與。

本社即將舉辦「紅樓非夢讌」，重現文學經典巨著《紅樓夢》中描述或提及到的點心、菜式，甜食、飲料。由中國飲食文化大師、香港紅樓夢學會會員尹達剛師傅呈獻。一起聽聽他和溫愛詩中醫博士對談，構思養生盛宴的想法。