Tag: 食譜

隱性加班──石斑多士
作者:李文基2024-11-09
現實社會在智能手機無所不能下,老闆或老總一個急call,已下班或放假情況也要接上工作指令。若來電要求去找一大堆網上資料,或要緊急安排飛往外地接洽生意,那段時間就是隱性加班。
2024諾貝爾和平獎、文學獎──三星蔥油拌蝦子雲吞麵
作者:李文基2024-10-19
2024年瑞典學院宣布韓江女士奪得諾貝爾文學獎,讚揚她的作品充滿詩意:直視歷史創傷及無形的規則,揭露人類生命中的脆弱,對身體及靈魂、生者與死者之間的聯繫,有獨特認知、風格具詩意和富實驗性。
台北、宜蘭遊──三星蔥煎牛柳卷
作者:李文基2024-10-12
今次帶團到台北遊,有別於之前的總是吃,因為團友中組別都是夫妻居多,還有是一家4口的,所以在第二天台北行程中加插到餅店中由店內餅師教導團友親手做台灣餅食鳳梨酥,令大家對馳名的餅酥增廣見聞。
幽默諾貝爾獎──蘿蔔灌漿
作者:李文基2024-09-28
蘿蔔灌漿可以一次性多做幾條蘿蔔灌漿,用保鮮紙每條包上,到食用時可以連保鮮紙一齊蒸熱後放涼除去保鮮紙,再切厚件,沾上乾生粉,以平鑊生油煎之。
羊癡天堂──鍋焗土南瓜
作者:李文基2024-09-01
在最後停留新彊的一天中午,指定的旅遊節目就是購物,及吃羊味者天堂,來到大巴札廣場(即大市集),所有新彊產物應有盡有。
如何醃製寧波醉蟹
作者:施永青2022-01-12
其實,要把蟹捉實,而又不虞被鉗,並不太難,只要從蟹的身後,用一隻手從上而下捉着蟹背的左右兩邊(不是前後兩邊),蟹就不能把鉗反過來鉗捉牠的人。這樣就可以連爪縫的位置也刷乾淨。
一位「地中海貧血」母親的心路與歷程:超越人生悲痛 放下方始重生
作者:編輯精選2021-11-17
在《重生》一書中,馬廖千睿回想今年4月某夜的一個夢:「我覺得自己坐在開篷車,穿越一個又一個,共6種顏色的森林:米和嫩綠,深黃和綠、粉紅、粉紅粉紫、深 紫,最後是閃亮的深寶藍。」
何處覓靚粥──生滾泥鯭粥
作者:李文基2021-06-27
有味粥是以浸過30分鐘的白米,用20倍滾水煲90分鐘,加入腐竹、豬骨、鯪魚、碎瑤柱作調配。