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佔據總人口約15%的潮汕籍移民及後代無疑使得香港成了潮汕之家，潮汕文化是香港文化中不可分割的一部分。而潮汕味覺自然是香港味蕾上那一份不可或缺的記憶。

40多年前的社會、當時的大學畢業生、當時的大學教育，都難以用來衡量今天的事物。因此，作為政府，應該是運用社會資源，盡力照顧弱勢子女的青少年學習生活。