Tag: 植物油

早在70年代已有科學根據研究提出，部分氫化油對心血管健康的不良影響。然而，要到90年代初科學界才有共識：反式脂肪是各種脂肪當中對人體最有害的一種。

事隔半年，記者再次踏足香港中文大學（深圳）研究院眾創中心，除了企業更多樣化，產品不僅具備經濟潛力，甚至有保障國家食油供應的戰略意義。

你想，去買冷壓的橄欖油回來卻把它放進高溫熱鍋裏，是不是很矛盾？有一條從健康走向疾病的路，就有一條從飲食回到健康的路。