受累於疫情、地緣政治局勢緊張等因素疊加，各行各業的商品供應鏈都變得不穩定。近年大型餐飲集團美心與本地農莊合作，促進再生農業發展，希望提高食品輸送系統的穩定和可持續性，成效如何？
政府應向其他城市學習，主動支援或立法要求商戶提供借還餐具服務，真正推動無塑生活。
2018年棄置於本港堆填區的固體廢物總量為587萬公噸，這樣巨大的廢物量可以營造一個規模數以百億元的垃圾產業，結合創科、智慧城市、餐飲、市集、漁農等等領域，是必須有的發展策略。
除了尋找代替品，如何處理大量廢棄塑膠相比之下是一個比較重要但棘手的議題。隨着社會的環保需求帶動，有運動和時裝品牌研發以由膠樽、再生橡膠或海洋塑膠廢物製造的衣物和鞋履，激發出更多塑膠再生的可能性。
新年時總少不免大排筵席，但有組織估計，每逢新年，每日都有多達300噸的廚餘被送至堆填區，相當於十多架巴士的重量，數量驚人。
香港目前最大的廢物問題，也是環境局局長黃錦星最擔心的問題，就是香港人均產生的垃圾是很多的，特別是廚餘比其他亞洲先進城市多了幾成，甚至是一倍，所以，源頭減廢才是目前香港最逼切需要處理的問題。
現在吃飯祈禱感恩， 因為我自己就曾經歷過吃一碗飯不是理所當然的年代。
