Tag: 刺身

因銚子巿佔據日本最東端，犬吠埼溫泉更位處銚子半島最東端，每年年底大批旅客均會擁至，欣賞日本最早的元旦日出，令其成為東京市以外最獨一無二的景點。

多年來海鮮舫也成為不少中外電影的取景熱點，為港爭光不少。但時移世易，這兩年多碰上世紀疫情，令不少國家封關，遊客來不了，導致珍寶海鮮舫出現嚴重虧蝕，海事牌照也到了限期，特區政府無力挽救。

傳統以來，中式食肆都是使用木砧板來切割食材，而木砧板正好體現民間智慧。今回為大家送上的共享共嘗菜式是三味浸琵琶蝦。

學無止境，做壽司也一樣。做壽司看似簡單，做得好是經驗的累積，不能墨守成規，也不能喧嘩取寵；食材要新鮮，但怎樣處理好食材很考工夫。