Tag: 海鮮

飲食與人情
作者:張灼祥2023-07-20
想對請我吃飯的朋友說:「其實最懷念的,不光是你們請吃的精緻美食,而是大家在一起的好時光。」
香港令人着迷──番茄焗釀海鮮
作者:李文基2023-02-26
在香港每天都很忙碌、充實,購物非常方便,無論是吃的又或到便利店買啤酒、咖啡,都是24小時營業,公共交通工具式式俱備,是一個不夜之城。
香港麗晶酒店年內復業 四大餐廳回歸 主打「珍饌盛宴」概念
作者:編輯精選2023-02-11
香港麗晶酒店4家標誌性的餐廳載譽歸來,當中The Steak House、港畔餐廳、大堂酒廊均經過重新設計,致力為客人締造別樹一格的體驗。
波後炮──番茄煮滑蛋蟹蓋肉
作者:李文基2021-07-25
蟹蓋肉即蒸熟後翻出蟹蓋旁的黃白膏物,但要小心取走沙囊。盛載的碟要先暖保溫才用,使蛋汁不易流出,賣相美觀。
街市魚檔「千年毛巾」 袁國勇憂交叉傳染
「港大抗疫最前線」團隊9月24日走訪中西區、油尖旺區和葵青區的四間街市的魚檔,發現其中三個街市的大部分魚販確會提供共用毛巾,大多數顧客直接用手接觸魚身挑選,部分人順手拿共用毛巾擦手。
長洲的藍白壁畫 Blue and White Mural in Cheung Chau
作者:楊必興 P H Yang2020-07-19
寧靜的粉彩藍和白色壁畫,有飛翔的鳥,融入長洲藍藍的天空和白雲朵。
蝦蟹貝類海鮮 烹煮得法有益
作者:朱鶴亭2019-07-21
海鮮,通常是以活的鮮貨為主。儘管蝦蟹蟶子等性質較寒,若配合調料烹煮,對身體也有益處。
鮮到咁 敢唔敢食?
作者:梁家權2019-02-10
亞得里亞海風雲多變,但海裏的魚蝦蟹蜆貝螺,飽食東西兩個半島的豐富資源,肥美得不可方物,成為南歐重要的海產寶庫。