方曉嵐
中國飲食文化作家,中菜烹飪導師,餐飲集團技術顧問,山東省精品旅遊促進會特邀會員,全國川菜產業發展促進會川菜推廣大使。
方曉嵐與丈夫陳紀臨,是香港早期的著名食評家、美食作家特級校對陳夢因先生的兒媳。陳紀臨和方曉嵐為夫妻檔作家,曾出版的暢銷飲食書籍包括:
《真味香港菜》、《在家做江淅菜》、《巧手精工順德菜》、《追源尋根客家菜》、《天天吃海魚》、《外婆家的潮州菜》、《回家吃飯》、《請客吃飯》、《粥粉麵飯》、《美食簡易快》、《最愛香港菜》、《迴味杭州菜》、《回家煲靚湯》。
代表作:
China The Cookbook,By: PHAIDON PRESS