香港戰後工業百花齊放工業發展對香港經濟重要性無須置疑。回顧香港戰後工業發展圖片及資料數據，我們可以緬懷過去，展望將來。 作者:林準祥 - 2015-01-13 舊日足跡香港戰後工業百花齊放 香港苦力（coolie）工人正搬運從船上下載的散貨。香港戰後人求於事，找不到工作男性多從事沒保障苦力工種，賺取低微收入養活家人。美國 NEA 新聞社拍攝於1958年12月8日。 1945年1月16日，盟軍美國艦隊空軍戰機反攻香港，猛烈轟炸日本在香港重要設施，太古船塢在戰火蹂躪下變成頹垣敗瓦。美聯社（Associated Press） 1945年1月30日發布圖片檔案20012C from US Navy/ from New York 圖片拍攝於1958年7月，戰後不久，船塢迅速重建。踏入1950年代，它是香港少有重工業之一。圖片顯示船廠工人正使用重型金屬液壓鉚接機，壓造修理船隻所需金屬。（香港政府新聞處，檔案 NA279/6） 1947年，太古集團利用太古船塢工程技術，發展一家名為 Pacific Air Maintenance and Supply Company 飛機工程公司，並於1950年合併怡和 Jardine Air Maintenance Company，成為香港飛機工程公司（HAEC），屬當年代香港最高科技工程公司。該公司發展到今天，仍居世界領導地位。圖片拍攝於1964年，顯示維修技師正裝配一部取自國泰航空 Convair 880航機上美國通用 CJ805 引擎。（香港新聞處，檔案 N1357/3） 1960年代，香港工業以紡織輕工業為主。從香港政府新聞處提供1963年9月5日拍攝圖片可見：九龍一間紡織廠內，一名年輕女工在一台自動紡紗機上操作綿紗。當年大型紡織廠為工人提供一級環境，包括宿舍、平價膳食、醫療和康樂設施。（政府新聞處，檔案 MB(1)2160/6） 1960年代，香港有規模出口大型工廠不多，仍是山寨工廠天下，它們不少為大廠提供加工服務。美國聯合國際報社提供九龍一間山寨工廠圖片，拍攝於1964年8月27日：山寨廠（home factories）在九龍區是新興工業，它們保持隱蔽，逃避政府監管和稅收，供應本地社區所需。圖示工人正在九龍一間簡陋山寨廠操作一台紡紗機。（政府新聞處，檔案 TKP 1244348 RO） 拍攝於1964年；一間電風扇廠內，兩名年輕女工正高興地安裝風扇配件。從面上微笑看，她們對工作感到滿足。（香港政府新聞處，檔案 2158/3） 圖片拍攝於1964年香港一家地毯工廠內：大量工人正在編織一幅客戶提供設計的巨型地毯，精紡羊毛地毯訂單採用澳洲羊毛。美國、德國和英國是香港最大地毯買家，現在廠家正發展澳洲新出口市場。（香港政府新聞處，檔案 N2047/3） 攝於1968年，香港人到外國開餐館和做樓面部長，香港也是中國餐館業食品醬料出口主要生產地區，其中罐頭食品加工，甚至整份套餐製造也是本土產業。圖中女工在香港淘大罐頭廠裝入蔬菜於 Chop Suey「雜碎」罐頭內。（香港政府新聞處，檔案3905/2） 圖示象牙技師正用一整件象牙，雕琢成精緻橋樑，內有小人物、廟堂和天堂景象，需時20天才可完成。（香港政府新聞處，檔案 NC277/13） 當年電腦打印技術仍未出現，大型街頭廣告牌匾多是人手製作。亦是手工業中富有藝術創作的專業。圖示1968年7月香港一名廣告牌製作技師正為金龍上彩。（政府新聞處，BOAC 檔案21452。 圖片攝於1968年9月12日，打銅業來自廣東，是中國傳統工技，在香港發展成家庭手工業。圖中是 David Chen（陳大衛）父親 Yutek Chen（陳宇德）師傅正示範打造銅鑼工技。（香港旅遊發展局，圖片檔 A3/30） 圖片：作者提供 更多精采文章 和平歌聲處處聞 我與中大中文系擦肩而過──序《庠序聞見》 易學家侯天同：冬至有什麼宜忌？ 2025年病符管事怎化解？ 門口忌用什麼顏色？ 屬虎、兔、龍來年運程 譚新強：香港粵劇怎樣經歷中興？ 文化產業為何是香港下個快速增長行業？ 羅孚與我的六七暴動研究旅程 林準祥香港大學歷史系哲學博士。香港康樂及文化事務處博物館專家顧問、中西古籍藏家。業餘研究香港早期本土歷史、中西早期交流和基督宗教在華發展史。 閱讀所有文章
