在港台做完健康節目，走到大門入口的更亭旁，被一棵結滿桑椹子的桑樹吸引着。綠油的桑葉下，樹上掛滿黑的、紅的、綠的桑椹子。成熟的桑椹子呈黑色，味道甜蜜可口，吸引了多隻紅耳鵯在樹枝間跳上跳落，啄食甜美果實，愉快地歌唱。每年3、4月正是桑椹的盛產時期，以紫黑色粒大厚實者為佳，可作鮮果食之。未成熟的（非紫黑色，青色、紅色）桑椹含有氰氨酸，不宜生吃。
桑樹渾身是寶，桑椹子，桑葉和桑枝都是中藥材！桑椹子補益肝腎，養血烏頭，能美容抗衰老。桑葉疏肝明，辛溫解表兼有潤肺功效，桑枝清熱通絡能治關節痹痛。明朝李時珍的本草綱目中談到桑椹的功效「口乾，養肝明目，烏髮防早白髮，提神解勞，補血，補氣，助眠⋯⋯等」，是很好的保健食品。
桑椹食療
清洗桑椹，宜用清水沖洗（水沖力不必太強）多次，去灰塵和粘附雜物，不必用力搓揉，鹽水略浸再用開水洗過，置於紗布或厚紙巾上吸水晾乾。
芝麻桑椹蜜：半斤黑芝麻清潔炒香，半斤鮮桑椹洗淨晾乾煮熟，蜂蜜適量，熬成膏狀（瓷罐收藏），每次用一湯匙量加水服食，一日三次或經常服食。
桑椹粥：鮮桑椹一兩或蜜餞乾，糯米100克，冰糖少許，用砂鍋煮熟後加冰糖，當早餐或點心。
桑椹酒：一份桑椹清洗晾乾，不能有水分，加入三份的高粱酒放入瓷瓶或瓦罐內密封置陰涼處三個月後取用。
食用注意
桑椹屬於高鉀水果，腎病患者若有高血鉀狀況，會觸發心律不整，因此要注意攝取量；另外，由於桑椹富含膳食纖維，容易促進腸胃蠕動進而排便，性偏寒涼，因此脾胃虛寒易腹瀉者不建議一次食用太多，以免造腹痛腹瀉。
