美心集團（美心）與香港中華煤氣有限公司（煤氣公司）繼上年推動全港首個「聯廠熱能轉移」的獲獎環保項目後，今年再度合作推出「WeGen x 本地薑」企劃。此項目旨在結合再生農業（WeGen farming）與本地優質農產，提供一系列由美心旗下多位廚師精心設計的健康時令菜式。這些菜式不僅色香味俱佳，更具低碳環保特色，並將在美心在港近40間中、西、日菜及快餐店鋪推廣。此外，食客將有機會免費參加海洋公園的海洋奇觀保育講座，並可獲得高達港幣3000元的海洋奇觀浮潛體驗及門票。煤氣公司「好氣Fun」會員更可享有優惠價格品嚐「WeGen x 本地薑」主題菜式。
再生農業以零農藥、零化肥生產優質食材
美心早前成功啟動「再生農業（WeGen farming）」可持續發展計劃，夥拍本地農莊將餐前廚餘轉化為酵素，令農莊得以零農藥、零化肥的方式培植，保留食材原有的美味及營養。農莊又按時節及以土地友善方法耕作，保護水土、強化土壤營養、維持生物多樣性。美心廚師將再生 農業食材入饌，以明火烹調，把食材的天然營養及味道帶到餐桌之上。採用再生農業及本地食 材可減少食品在生產和運輸過程中產生的碳排放，減低對環境的影響。是次「WeGen x 本地薑」加大力度，透過再生農莊及蔬菜統營處採購更多優質本地蔬菜入饌，為顧客帶來更多低碳之選。
美心集團首席營運官蕭德威表示，透過「WeGen x 本地薑」企劃，美心與煤氣公司攜手推動環保理念，承擔社會與環境責任，並為顧客提供優質的健康美食，為顧客、本地農業、環境以及社會締造多贏。
香港中華煤氣有限公司商務總監── 香港公用業務暨可持續綠色能源辦公室總監鄭曉光表示：「除了全港首創的聯廠減碳項目，美心旗下多間餐廳亦採用煤氣公司的高效能煤氣爐具及燃氣設備，雙方一直是緊密的合作夥伴。我們將一起支持優質的本地食材，用香港食材說好香港故事。」
賞海洋公園入場門票及保育講座名額
為積極推廣健康低碳飲食及可持續發展，美心透過是次「WeGen x 本地薑」的企劃，亦特別與海洋公園合作，推動公眾參與海洋保育教育。由7月22日至9月1日期間，於美心指定中菜餐廳享用「WeGen x 本地薑」菜式，並累積合資格消費金額最多頭50名Eatizen會員，每位可獲海洋公園標準入場門票兩張（價值港幣$996）。當中消費最高的10名更可獲「魚」樂零距離浮潛體驗連門票兩位（價值港幣$1800），在世界級水族館「海洋奇觀」浮潛，與色彩繽紛的魚群暢泳，發掘有趣的珊瑚及海洋生物保育知識。
而在8月1日至31日期間，顧客於美心MX享用「WeGen x 本地薑」菜式，憑消費單據在Eatizen登記，即有機會獲得海洋公園送出的海洋奇觀保育講座及於活動當日以88折享海洋公園入場門票優惠，名額共100個。保育講座參加者在海洋奇觀中除了獲導覽欣賞各種海洋生物， 更可參與度身訂造的遊戲體驗，多角度了解環保海觧。
以時令健康美食召喚巿民一起環保
「WeGen x 本地薑」系列菜式會由7月22日至9月1日期間，分別在美心旗下近40間指定中菜、西菜、日菜及快餐店陸續推出，餐牌上會刊印「WeGen x 本地薑」的標誌。顧客在品嚐健康美食之餘，亦等於出一分力，加入支持低碳、轉廢物為資源的環保行列。為鼓勵更多巿民參與，凡惠顧「WeGen x 本地薑」指定菜式，煤氣公司「好氣 Fun」會員於美心中菜可以積分享用8折優惠，其他顧客亦可獲85折優惠；另外於美心 MX惠顧「WeGen x 本地薑」指定菜式，即可獲減港幣$10優惠。
市民可點擊此處查閱指定餐廳的名單：
參與「WeGen x 本地薑」的品牌及菜式
除了在餐廳推出時令低碳美食，美心與煤氣公司會展開一連串活動，美心大師級廚師將會在煤氣烹任中心開班，親身教授「好氣 Fun」會員以本地食材烹調美味佳餚。此外，雙方將舉辦社區關懷活動及升級再造工作坊等，務求令「WeGen x 本地薑」企劃深入全港每一角落。
