遊走中東，要習慣無論是猶太教的以色列，以及穆斯林諸國，一到了齋戒期，白天就不能飲食生火。到了日落之後，城市才甦醒過來。
北非摩洛哥的古城菲斯如同一條長法包，橫亘在山谷中。白色小屋密密麻麻，穿插無數清真寺高塔、綠頂大學。叫喚塔喇叭忽然唱起高亢男音，如同回音，萬塔起動，此起彼落。剛好傍晚7點半，一天齋戒完了。小屋子一間接一間亮起來，更像童話。
日落以後 城市活過來了
十多個小時不喝不吃，腹空貼胸的穆斯林，上班都懶洋洋，或乾脆在家中睡覺節省體力。日落以清真寺敲大鐘為準，開齋了，店舖開了，人出來了，城市活過來了，我走去菲斯的藍色大門，燈火通明，商販準備開檔了，大燈泡照着堆積小山似的各式油炸甜品，小野貓睡在大街中央，有氣無力。賣煙的小男孩坐在街燈下面打瞌睡。餐廳的侍應開始懶洋洋地吃今天的第一餐飯，無力招呼我，剛開齋這一個小時是休息時間。
晚上10點半鐘飯後出來，嚇了一跳。神奇的事情發生了，剛才冷冷清清的沉睡大街，忽然被阿拉丁神燈叫喚醒了。空蕩狹窄街道忽然擠滿了全城十多萬名居民，熙熙攘攘，摩肩接踵，街邊無牌小販叫賣翻版影碟、手飾手袋、衫褲鞋袜，女人成雙結對盛裝出行，女伴們共享一杯奶茶，脫了鞋子就在街邊試新鞋，大聲問女伴意見。男人坐滿了咖啡茶座，佔了大街一半，抽煙吹水。由於一日一餐，所以眾人盡情饕餮，要一次過吸收一天的熱量。雖已半夜，如同白晝。半夜滿街都擠滿人，店舖燈火通明，直至凌晨，蔚為奇觀。
原刊於《頭條日報》，本社獲作者授權轉載。
