維他命B雜對製造血液有多重要?

維他命的定義就是維持生命的必須元素,8種維他命B各司其職,而當中負責掌管我們製造血液的就有3種,分別是B6、B9和B12。

製血相關的維他命B雜(中國內地和台灣稱為「B群」)家族一共有8種,每一種都對維持我們的生命健康舉足輕重,不可或缺。事實上,維他命的定義就是維持生命的必須元素,8種維他命B各司其職,而當中負責掌管我們製造血液的就有3種,分別是B6、B9和B12。

維生素B6

不說不知道,原來維他命B6的命名由來,是因為這種維他命有6種天然存在的化學形式。不論以哪一種形式存在,最後他們都可以轉變成PLP(Pyridoxal 5′- Phosphate),而PLP以輔助因子(Co-factor)形式參與身體內超過100種轉化酶的工作,幫助身體正常運作,其中一種就是參與原血紅素基(Heme group)的運作。

PLP能加速原血紅素基的合成,並強化原血同素基抓合氧元素的能力,讓紅血球能從肺內穩定地拿走氧氣,再在身體遠端把氧氣釋放,讓身體遠端有足夠的氧氣進行正常運作。有研究指出,身體遠端發生毛病和維他命B6不足有直接關係,例如香港腳或是痛風,有機會是因為血紅素未能把足夠的氧氣帶到腳的最遠端,讓該區的自然療癒機制未能有效發揮而形成疾病。

維生素B9:葉酸

很多人都不知道維他命B9就是葉酸。缺乏葉酸會出現巨紅芽細胞性貧血(Megaloblastic Anaemia)。當我們服食葉酸後,它會經過一連串化學作用,最後轉變成一種製血輔助因子THF。這因子能幫助DNA和RNA進行製血轉錄過程,讓身體能順利地製造出血液。

一般而言,我們能從食物當中吸取葉酸,可是正常情況下吸收量不足身體所需。如果我們還有酗酒習慣,消化不良或偏食等問題而影響營養吸收,我們吸收的葉酸有更大機會不能滿足身體製血所需,最後造成貧血。此外,孕婦還需要將葉酸分給嬰兒製造血液,令本已不足的葉酸更加稀缺,有可能令母子都有危險,因此補充葉酸已成為很多國家照顧孕婦的主流方法之一,足見葉酸對人體健康的重要性。

維生素B12

維他命B12(Cobalamin)同樣有份參與血液製作工作,以及維持血液健康。科學家已知,當維他命B12缺乏時,身體會出現惡性貧血(Pernicious anaemia),患者的紅血球會比正常的大,令紅血球未能正常攜帶氧氣,令患者發生易累、易病和一系列和血液不足有關的疾病。

科學家又發現,當人類缺乏維他命B12時,將會嚴重影響DNA製作出來的血液品質。這些不良血液製作出來之後,很快就會進入自動淍亡(Apoptosis)的過程,身體除了沒有足夠血液進行運作外,還要耗費大量能量回收鐵質和血液其餘的組成部分來循環使用。

這個循環對患者健康將造成很大的影響。值得一提,維他命B12必須透過動物肉類獲得,因此嚴重偏食者或茹素者較大機會患上惡性貧血。

林嘉良