承接上文：〈碳中和實現路徑──開源篇〉
邁向碳中和的手段除了上期談及的開源之外，節流也是相當重要，節流包括能源結構調整和重點領域節能。
能源結構調整
能源結構調整可以從3方面入手：
1. 限制化石能源使用
從政策方面入手，設立碳關稅作為懲罰或碳排放交易市場鼓勵，以及一些優惠政策傾斜潔淨能源技術使用，如安裝太陽能板或電動車的補貼。若沒有補貼，很難在香港推動使用太陽能板。香港是全球補貼使用太陽能板最高的地方，太陽能板若果能夠上中電的電網，每度電最高可補貼$4，較中電收取每度電費$1.2高3倍多，所以有很多工程公司很積極地找尋天台作安裝用途，這便是優惠政策的威力。
2. 增加清潔能源使用
光伏、風能、氫能、核能和地熱等都是一些可再生能源，對地球一點污染都沒有，可以用來取代化石燃料。每種技術都分開上中下游。以氫能為例，上游是怎樣製造氫氣，可以分為灰氫、藍氫、藍綠氫或綠氫的生產方式；中游是怎樣運輸氫氣，用固體、液體或氣體作運輸；下游是應用場景如重型卡車或列車。
3. 間接清潔能源使用
製備、儲存、運輸和應用等，儲能是一個重點，相變材料（Phase Change Material）、固態轉液態或液態轉固態中，吸收或釋放的能量儲存密度高，找對適當的應用場景會節約很多能源，在內地有峰谷電價差，有些數據中心使用相變材料，在谷電的時候把相變材料變冷，有液體轉為固體，在峰電的時候，關掉空調，由相變材料釋放冷氣（即把熱能吸收），便會省下電費，這樣可以緩解高峰用電量，保證城市電網安全，減少使用能源。
重點領域節能
1. 工業領域：低能耗、綠色製造業、清潔化改造⋯⋯
2. 建築領域：零碳建築、模組化建築、環保物料⋯⋯
3. 交通領域：新能源汽車、共享出行、自動駕駛⋯⋯
4. 製造業領域：減少含碳能源使用、減少含碳資源使用⋯⋯
5. 畜牧業領域：人造肉、減少甲烷排放的飼料⋯⋯
6. 餐飲業領域：減少使用塑膠餐具、珍惜食物、廚餘再用⋯⋯
只要我們每一個環節，都想多一點點，加起來便會積少成多。以房地產為例，由拆卸、規劃、施工、銷售和管理都可以用科技或新技術去作減排節流，在設計時用AI去模擬實際環境，得到最佳的通風和採光排列；建築用模組化MIC的組裝建築，減少現場施工的損耗，並採用低碳環保建築物料，都可以把碳排放盡量減少。
人類運用科技令到碳排放增加，令到地球生病；為了我們的下一代，人類也需要用科技把它還原。
