為着到墨西哥海灣小鎮布簡會LA Bocana大清早便趕程，因兩地相隔10小時崎嶇山路，還要停下來作午膳。此次目的是來看小時候令我着迷的墨西哥罐頭鮑魚。同行前往都是有興趣了解牠的神秘面紗，所以有不辭艱辛看個究竟。車隊在沙漠邊緣飛馳了4小時，已到午飯時候，當地朋友安排一家本地風味餐廳歇息醫肚。原來這餐廳老闆兼大廚非常好客，用餐之餘還表演他的燒烤廚藝，讓我們鬆弛精神飽餐一頓繼續上路。車隊走了一段路，去到一片蔬果田園溫室旁停下，由園主帶領我們參觀室內種植的藍莓，還可隨手摘下品嚐，眼看果實掛在枝葉上比一般常見的大了一倍非常吸睛，吃下來也非常鮮美。原來這都是當地朋友精心安排的小插曲，令我聯想往後行程肯定精彩，心情忐忑，拭目以待。
欖油皮蛋醬日本蕪菁
今回共享共嚐是欖油皮蛋醬日本蕪菁
材料：日本蕪菁1個（約200克），皮蛋肉3隻，中國芹菜粒1湯匙，小蔥粒1茶匙
調料：橄欖油5湯匙，香麻油1茶匙，黃酒3湯匙，意大利黑醋1茶匙
做法：蕪菁剝皮，切去尾葉，開邊切成薄件，排在盛蝶上，另把1隻皮蛋白切成幼粒，其如伴成蛋漿，添入橄欖油、黃酒、黑醋、麻油混勻成皮蛋醬，盛於小碟放在蕪菁件中加入皮蛋幼粒，芹菜粒和小蔥粒也灑在蕪菁件供食用。
