上期談到大小周天的方法，是道家內丹術的精髓，目的是用意念引導內氣，令任督二脈、陰陽升降循環通達，但如果習氣雍滯，習練偏頗，則會釀成病患，須服中藥調理。今期續談道家「辟谷」之法。
「辟谷」是道家養生學中的一種修煉術。此術在道家《抱扑子雜應篇》、《神仙絶谷食氣經》、《道藏洞玄部》、《雲笈七籤》等經典著作中，皆有紀錄。
欲長生 腹中清
《漢書‧張良傳》云：「良從入間，性多病，即導引不食谷。」《史記‧留侯世家》云：「乃學辟谷，導引輕身。」《南史‧隱逸傳下‧陶弘景》云：「弘景善辟谷導引之法，自隱處四十許年，年逾八十而有壯年，身輕於羽。」由此可見，辟谷之養生法，流傳久遠。
道家北宗七真之一的孫不二（不二乃道名，俗稱孫仙姑，孔名淵貞），拜全真道派北宗之祖王重陽為師修道，「孫不二女功」中有辟谷法。
辟谷法，乃斷絕煙火，擯除飲食五谷，所謂的「欲長生，腹中清」（《淮南子》），求之內氣修養，使元氣充盈周身，滋養臟腑，進入無饑不食之境。
習練辟谷法，道家「朝食尋山芋，昏饑採澤芝」。按：道家修煉辟谷，所服食之靈芝，乃深山稀有之青、赤、黃、白、黑、紫芝。
修煉辟谷法，道家乃是悟到「若將煙火混，體不履瑤池」（意即，欲修煉成仙，身體須成為清靈之軀。故須絕煙火谷食，以滅濁氣，不然，便難以超脫凡塵），亦就難以登臨女仙居住之瑤池──西王母宮闕，左為瑤池，右為翠水）。為得到修煉辟谷法之效驗，同時要兼修導引（乃呼吸俯仰，延伸四肢、活動肢節，舒展筋骨，從而使氣血旺盛，臟腑協和）。
青粱米 浸苦酒
《神仙食氣金櫃錄》載，周鼻吸氣，納氣咽之。一吸一呼為一次，每次以三百六十為宜，每日納氣咽之千遍為良。
辟谷者，每日食紅棗9枚（不欲食者，可含棗於口中受氣）。
按：唐代醫藥學家、養生學家孟詵（著有《食療本草》、《證類本草》、《必效方》等）曰：「青粱米可辟谷，以純苦酒浸三日，百蒸百曬，藏之。遠行，日餐之，可度十日。」《耆舊續聞》云：「偶遇真人，授丹砂，辟谷有年，身輕於羽。」可見，辟谷之法，古有習之。諒，道家修煉辟谷，基於「性命雙修」，本於清心寡欲。今人生活於世俗之中，困擾於七情六欲之內，潛心修煉辟谷，可行幾多，是否可為，只有自知之明，量力而為，因人制宜了。
註：收到數讀者來信詢問「辟谷」功法，並要求學習辟谷之法，故撰寫此文，以作覆音。
