蘭科冷知識──落葉性地生蘭（上篇）

香港位於亞洲大陸的東南岸，為亞熱帶氣候，春夏兩季受西南季候風影響，潮濕有雨，但秋季會受東北季候風的乾燥氣流影響，空氣濕度及雨量均驟降，冬天更經常受冬季季候風影響，天氣寒冷及乾燥。整體而言，香港的四季大抵是明顯的，其中以冬夏較長，春秋較短。大抵而來說，春季是每年3月及4月，天氣較為濕潤多霧，夏季則由5月至9月，高溫多雨，晴朗乾燥的秋季最為短暫，大概在每年10月，寒冷乾燥的冬季則從每年11月至翌年2月。

在〈蘭科冷知識——腐生蘭〉一文，筆者曾提及，在季候風地區及溫帶地區，由於氣候有一段長時間會出現乾旱，在缺水情況下，部分蘭科植物，尤其地生蘭（Terrestrial Species）為保存養分會停止生長，進行休眠，故出現落葉或半落葉的現象。至翌年，生長期開始，又會長出嫰葉，回復欣欣向榮，周而復始。

香港的已發表的130餘種原生種蘭花中有80餘種屬地生蘭，約佔整體香港原生種蘭花的六成。其中會在休眠期落葉的有30餘種，大概佔香港地生蘭屬的四成，數量約佔整體香港原生種蘭花的兩成半。本港共有14個屬的蘭花會在秋季落葉，春夏萌發，計有白芨蘭屬（Bletilla）、短距苞葉蘭屬（Brachycroythis）、叉柱蘭屬（Cheirostylis）、美冠蘭屬（Eulophia）、玉鳳蘭屬（Habenaria）、芋蘭屬（Nervillia）、粉口蘭屬（Pachystoma）、白蝶蘭屬（Pecteilis）、闊蕊蘭屬（Peristylus）、肥根蘭屬（Pelexia）、舌唇蘭屬（Platanthera）、苞舌蘭屬（Spathoglottis）、綬草屬（Spiranthes）及線柱蘭屬（Zeuxine）。

香港共有6種叉柱蘭屬（Cheirostylis）、7種玉鳳蘭屬（Habenaria）及7種闊蕊蘭屬（Peristylus），合共20種，3個屬的品種數量已近整體香港原生種蘭花的一成半，大概佔香港地生蘭屬的兩成半，亦佔整體落葉性地生蘭五成半。本文先向讀者介紹以上3個落葉性地生蘭的蘭屬。

全球叉柱蘭屬共有22種

全球叉柱蘭屬（Cheirostylis）共有22種，分布於帶亞洲、大洋洲及非洲，香港有六個品種。叉柱蘭為地生草本，擁有肉質根狀莖，節間具毛蟲狀的根，花梗細長，被短柔毛，花細小。叉柱蘭屬在本港的花期集中在春季2至4月，只有植株最小的細小叉柱蘭（Cheirostylis pusilla）姍姍來遲，要在夏季7至9月才粉墨登場。

叉柱蘭（Cheirostylis clibborndyeri）（圖一至三）為本港分布最廣的叉柱蘭屬，有肉質匍匐根狀莖，具節，呈蓮藕狀，紫褐色。莖直立，肉質，帶褐色，無毛，有三至四片葉。葉片卵形，無毛，葉面有暗灰綠色的光澤，背面帶紅色。花生於頂部，花瓣白色，卵形；唇瓣兩裂，白色，直立，匙形；花萼管狀，是典型螞蟻看的微型小花。

粉紅叉柱蘭（Cheirostylis jamesleungii）（圖四至六）花莖從頂端抽出，葉片心形，花萼斜管狀；花瓣斜披針形；唇瓣白色，子房長圓狀倒卵形，粉紅色。James Leung於1970年在大嶼山首度發現粉紅叉柱蘭，故以jamesleungii為品種學名，為香港特有種，但後來在野外失蹤多年，至近來才重新被發現，故嘉道理農場暨植物園兩本香港原生種蘭書也沒有相關品種的野外照片。

最初在琉球發現的琉球叉柱蘭（Cheirostylis liukiuensis）有肉質匍匐根狀莖，具節，呈蓮藕狀，紫褐色。莖直立，肉質，帶褐色，無毛，有三至四片葉。葉片是卵形至卵狀圓形，無毛，葉面有暗灰綠色的光澤，背面帶紅色。長花兩至四朵，生長於樹林下的碎石及腐殖質山坡上，全港只在單一地區發現記錄。六個品種中，筆者在野外有幸邂逅過其中五種，唯獨琉球叉柱蘭（Cheirostylis liukiuensis）筆者至今仍緣慳一面。

箭藥叉柱蘭（Cheirostylis monteiroi）（圖七至九）其根狀莖肉質，匍匐於岩石表面或縫隙。莖直立，有葉兩至五片，開花時葉即枯萎。漁農自然護理署在2003年出版了《香港稀有及珍貴植物》一書，當中甄選了百種本港稀有及珍貴植物，其中蘭科植物佔了九種，箭藥叉柱蘭是其中之一，更是六種叉柱蘭屬的唯一品種，足見其珍貴。

細小叉柱蘭（Cheirostylis pusilla）（圖十至十二）只有10厘米高，葉片有閃光，開花時白色小花直徑2至3厘米，以往分布地只限於中國雲南、南印度、泰國、馬來西亞等地，至2010年首次在港發現，相信是其種子隨風「飄流」到港落戶。

雲南叉柱蘭（Cheirostylis yunnanensis）（圖十三至十五）根狀莖匍匐，肉質，粗壯，具節，呈毛蟲狀。莖圓柱形，直立，淡綠色，有兩至三片有美麗斑紋的葉，葉片在陽光下金光閃閃。花莖頂生，花有兩至五朵。雲南叉柱蘭較其他叉柱蘭特別的地方，是先長花後長葉——開花時葉片通常是已半枯，花後才會再出新葉。另外，叉柱蘭屬基本上是地生蘭，但有少數雲南叉柱蘭屬半附生，喜歡長在長滿蕨類的樹幹上。

觀賞香港叉柱蘭屬（Cheirostylis）短片，請瀏覽https://youtu.be/gJ0LU7uapR4。

玉鳳蘭屬是蘭科植物中的一個大屬，共有880個原生品種，分布於熱帶及亞熱帶地區。玉鳳蘭的花形猶如鳳凰展翅，或仰伸、或平伸、或俯衝、或翹首，形態各異，加上花色通常是綠色、黃色和白色，有如玉色，故中文學名稱為玉鳳蘭。玉鳳蘭具有橢圓形或長圓形的肉質塊莖，通常只有一年壽命，在每年生長季節老根會漸枯萎，莖葉慢慢枯萎掉落，其根在生長季節將結束時會長出新的塊根，以過度乾燥的休眠期。待春天一到，玉鳳蘭像鳳凰般重生，至夏天開始，就振翅高飛，鳳舞九天。

7月是本港玉鳳花蘭屬（Habenaria）的開花期，港產的七種玉鳳花蘭屬中，有四種踏入7月均會開花。

天使蘭（Habenaria leptoloba）又名「仙子蘭」及「細裂玉鳳花」（圖十六至十八），植株成群生長於接近溪澗的濕地草叢中，為香港獨有品種。＂leptos＂拉丁文譯為「細小、纖細」，屬細小的地生蘭。

坡參（Habenaria linguella）又名「玲姬玉鳳蘭」（圖十九至二十一），屬落葉性地生蘭，一般生長於向陽的草坡上，由低海拔至高海拔地區均有分布。＂lingua＂拉丁文為「舌頭」，指其唇瓣造型特殊，其唇瓣三裂，中裂片比較長而窄。坡參花期短，數天便凋謝，但最多可開30多朵黃色小花，縱使藏身草叢中，仍不難發現。

腎葉玉鳳花（Habenaria reniformis）又名「侏儒帽蘭」（圖二十二至二十四），屬落葉性地生蘭。

＂reniformis＂拉丁文為「腎的形狀」，指其葉形似腎臟。花色草綠，在草叢中難以發現。其花結構多變，不同個體有不同結構。有些個體有完整唇瓣，只有一裂，有些卻有三裂，甚至沒有裂片。腎葉玉鳳花有些個體的花有距，有些卻無距，十分不穩定。

橙黃玉鳳花（Habenaria rhodochelia）又名「紅人蘭」及「飛機仔」（圖二十五至二十七）一般生長在溪澗旁的岩石上或山上草坡，屬落葉性地生蘭。＂rhodochelia＂由拉丁文＂rhodos＂及＂cheilos＂組成。前者為「玫瑰」，後者指「唇」。雖然俗名「紅人蘭」，但其實其花色有猩紅色、橙紅色、磚紅色、絳紅色、淡粉紅色、暗黃色及淡黃色。花型方面，外型似人形或飛機。

至8月亦有兩種玉鳳花蘭屬相繼開花。毛葶玉鳳蘭（Habenaria ciliolaris）在1910年以後已不見蹤影，故被判定為區域野外滅絕，而鵝毛玉鳳花（Habenaria dentata）（圖二十八至三十）為落葉性草本地生蘭，多生長在向陽草坡及林下岩石縫隙。鵝毛玉鳳全花白色，拉丁文＂dentatus＂英文可譯為＂toothed＂，指中裂片邊沿有鋸齒，具花8至20朵，開花時就像一群白色飛鳥翱翔，故又名「齒片鷺蘭」。香港玉鳳花（Habenaria coultousii）於10月至11月開花，由於分布地只有一處，數量亦十分稀少，筆者至今仍未緣識荊，希望日後在野外有緣四目交投，相看兩不互厭。

觀賞香港玉鳳花蘭屬（Habenaria）短片，請瀏覽https://youtu.be/uSVkF1G06tQ。

闊蕊蘭屬（Peristylus）約有一百種，分布於亞洲熱帶地區至大洋洲。闊蕊蘭屬有地下塊莖，植株細小，其貌不揚，多生長於山坡及草地。本港共有七種闊蕊蘭屬（Peristylus），其中兩種分別在5月及6月開花，餘下五種分別在在7月及8月開始花期。不過，其中稠密闊蕊蘭（Peristylus densus）、纖細闊蕊蘭（Peristylus gracilis）及圓距闊蕊蘭（Peristylus goodyeroides）已很難在野外找到，有時就算路過見到，可能也會誤會作其他同屬品種而失諸交臂。

短裂闊蕊蘭（Peristylus intrudens）（圖三十一至三十三）及撕唇闊蕊蘭（Peristylus lacertifer）（圖三十四至三十六）外形十分相似，其形態上的區別是前者花色潔白，側裂片三裂；後者的花色淡綠，唇瓣側裂片絲狀，長於中裂片。

長鬚闊蕊蘭（Peristylus calcaratus）（圖三十七至三十九）與觸鬚闊蕊蘭（Peristylus tentaculatus）（圖四十至四十二）外形十分相似，同樣有長長的觸鬚。前者葉片通常貼於地面，萼片及花瓣也十分細小，唇瓣三裂，側裂片細長，故名「長鬚」，後者的唇瓣側裂片細長，其「觸鬚」比長鬚闊蕊蘭（Peristylus calcaratus）的側裂片更長。要區分兩者，最容易的是要比較兩者的花距，長鬚闊蕊蘭的花距呈棒狀，末端有叉，長度跟唇瓣相若；觸鬚闊蕊蘭的花距呈球形，不分叉，長度只有兩毫米，明顯較唇瓣短。