Tag: 揚州炒飯

知識是起步的指南針，需要把學到知識理解，變成自己的學識。然後需要有人生經歷，人生經歷會將學識深化、融匯貫通，變成屬於你自己的智慧和能力。如此，才能稱為學習。

這次撰寫《香港飲食遊蹤》的過程，可說是一場爭分奪秒的時間競賽，令人感受到一種無法言喻的緊迫感。從下筆至成書期間，不少舊式食肆和著名食府，一間接一間的倒下，回憶中的美味一去不復返，只能不勝唏噓。