Tag: 反式脂肪酸

反式脂肪的害處
對症不下藥
反式脂肪的害處
作者:顧小培2018-11-11
在上世紀初期，科學家發明了一些施於食品的工業技術，包括利用人為的方法，將植物油「氫化」，改變其中脂肪的分子結構，令其成為「反式」。
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