小時候看關德興飾演黃飛鴻的電影，每當劇情去到黃飛鴻出動去對付壞人的時候，背景音樂必然是《將軍令》。一開始，是一下一下不疾不徐的鼓聲，咚咚咚咚、咚咚咚咚，接着，主題調子走出來；聽到時，心跟着鼓聲跳，眼瞪着銀幕，手中捏一把汗，要看黃飛鴻和他的徒弟怎樣去儆惡懲奸。這是我們當年的緊張。
除此之外，是希治閣的電影。每一齣都令觀眾筆直地坐着，放鬆不下來。之後，去到六十年代，辛康納利《鐵金剛勇破間諜網》（From Russia with Love）上映，同學都奔走相告，這電影必定要看，緊張到不得了。還有的是《吸血殭屍》系列，不但看的時候怕得縮作一團，晚上睡覺時回想起來，連燈也不敢關上，還要用被蒙頭。
俱往矣。今天的電影，在這方面不知道改良了多少。導演的技巧自是有長足進步，還有的是節奏、配音、特技，以至「拳拳到肉」的誇張描寫。如果希治閣重生，看到了也可能會瞠目結舌，自愧不如。緊張的效果，不一定須用到血淋淋的鏡頭。令我感覺最深刻的例子，是《教父》中第三個兒子米高（在意大利小餐館中談判期間）往廁所取槍的一幕。外面坐着策劃暗殺父親的仇人，還有是受賄去保護他的警長。米高決意在廁所走回去時，要用槍把兩個人都殺死。那必然會是很兇險的；再沒有第二次機會，必須一擊即中。能不能做到？在電影情節中，那時剛好有一輛火車經過，轟隆隆的車聲，帶動觀眾的心跳，令情況更為緊張。
紓解情緒的方法
有沒有什麼方法，可以將緊張的情緒紓解？若病人告訴醫生，他的心跳得很快，一分鐘超過80下，醫生每每會給他開「舒壓寧」（Betaloc，學名Metoprolol）這個藥。舒壓寧屬一類叫「BETA 1阻擋劑」的藥，能將心跳減慢，但只是治標。緊張之發生，是在於身體分泌了腎上腺素；舒壓寧能抑制它。但更佳更能治本的方法，是根本地減少腎上腺素的分泌，令神經放鬆。主管放鬆神經的機制，是由一個叫GABA（Gamma Amino Butyric Acid）的成分主導的。有一類叫Benzodiazepine的藥，有鎮靜的效果，因為它能刺激GABA的接受體。
既然GABA 主管放鬆神經的機制，為什麼不直接口服GABA？答案是：腦部有守門大將軍，叫血腦屏障（Blood BrainBarrier）。GABA 不能穿越這防線，也就無能為力。不過，有一個叫「牛黃素」的補健食品，它能藉提升一個叫「谷胺酸脫羧酶」的酵素，令GABA自然增加（J.Biomed. Sci., Vol. 17, pp. S14-S18 ）。
原刊於《信報》，獲作者授權發表。
