台南的文化地圖

封面圖片：「321巷藝術聚落」吸引不少藝團進駐。

台南屹立嘉南平原四百餘年，見證歷史變遷。歲月留痕，但府城老建築滿載的卻是方興未艾的文藝思潮。新舊交融，形成一幅獨特的文化地圖。

法國文學家普魯斯特說過:「真正的發現之旅，不在探索新風景，而是擁有新視野。」台南是文化舊城，但保留下來的不光是舊建築，而是活生生的歷史教材。漫步台南，城內既有明朝古廟、老蔣渡江後安置軍人的眷村，亦有日治時代遺留下來的京都風木房子、西洋人的巴洛克風大樓，至近年文化人又為老建築注入新活力，打造成一個個藝文空間。中西古今交錯，結合成一場視覺盛宴。

電影迷的尋覓

對於喜歡「集郵」的電影迷而言，全美戲院及三二一巷日式宿舍區是遊台南的必到景點，因為兩處都是導演李安成長之地。

李安曾說:「全美戲院是我踏入電影的啟蒙地。」位於中西區永福路二段187號的全美戲院裝修老舊，沒有新戲院大廳的富麗堂皇，也不如連鎖戲院的時尚摩登，但保留着對往昔的緬懷。挺過一甲子歲月，全美戲院見證了台灣電影業的盛衰，縱然經營艱難，仍抱着有一天過一天的心態為戲迷播放電影。

全美戲院除見證歷史，其手繪電影院宣傳板亦是另一看點。上世紀50年代，手繪宣傳板曾盛行一時，名導李翰祥成名前便是以繪畫大板為生。但隨着大戲院消失，此行業已日益式微。時至今日，全美已是台灣唯一仍然使用手繪電影宣傳大板的戲院。

漫遊321巷

三二一巷日式宿舍區位於公園路321巷，原是日本陸軍步兵第二聯隊的軍官宿舍群，國民黨來台後成為安置軍人的眷村，也是台南高等工業學校的教授宿舍。李安小時候便住在這裏。雖然房舍猶在，但屬私人住宅，一直未對外開放，亦沒有標注於觀光地圖。電影迷來到，也只能在樹蔭下吹吹涼風，猜猜哪一棟樓房是李安老家。

2012年移交台南市政府管理後，部分宿舍開放予藝術團隊進駐，改名「321巷藝術聚落」。一排一排飽歷風霜的日式房子，在老樹掩映下，如紅顏未老，風韻猶存。巷子中的兩家店「版條線花園」及「奉茶」外貌都是日式老建築，散發古早和風味道，帶着濃郁的「京都」古典美。於此拍照留念，怎說別人也不相信這裏是台南。

小京都風情

台南是日治時期的重要港口，城內和風濃得化不開。走過台南街頭，林百貨、土地銀行、愛國婦人館、鶯料理、台鹽日式宿舍等日式老建築多不勝數。筆者特別推薦位於吳園藝文中心邊上的「十八卯茶室」。原名「柳屋」的茶室是台南僅存日治時期食堂之一，近年搖身一變成為文化人聚會閒聊的好去處。店內環境寫意，為訪客提供片刻的心神寧靜。

晚上的好去處則要數新美街的「三十八番大眾酒場」。居酒屋菜牌上的都是日本家庭鄉土料理，價錢便宜，味道合格。喝上幾杯清酒、啤酒，與當地人熱絡的攀談數句，為璀璨星空乾一杯。

走馬看藝文角落

台南充滿文藝氣息，卻半點不造作不虛偽。銀同里一帶不乏藝文小店，「聚珍書店」的店長是台灣歷史迷，店內掛滿台南的歷史舊照，而出售的也是關於台灣文化的書籍、與台灣歷史有關的桌上遊戲、模型、名信片、海報等。書店外還有銀同里赫赫有名的彩繪牆，牆身滿載台式塗鴉，色彩斑斕。

台南的藝文小區還有海安路、神農街及正興街。海安路有「造街計劃」，在街上設置各式的裝置藝術，替老區披上新衣裳。神農街則是文化小店的集中地、當地「文青」的蒲點。至於正興街，除了是假日徒步專區，更是街頭音樂人及藝團的舞台。老城新貌，好去處可不少呢！

窄門中的美好時光

筆者在台南的最美好下午是在「窄門咖啡」中度過。位於台南知名二手書店「草祭」隔壁的窄門咖啡一如其名，進去時要穿過一道窄門。如果你的身型猶如洪金寶的話，則恐怕有點麻煩。咖啡室位於舊建築的二樓，店內採黃綠色調，裝修古舊淡雅，讓旅人猶如置身王家衞的電影場景。這裏的咖啡很好喝，店主也有幽默感，咖啡店的宣傳文案如此寫道:「過了窄門不一定能進天堂，但你可以過一個忘憂的下午。」忘憂的地方不就是天堂嗎？