封面圖片：若代謝失調，則可產生排泄不暢，形成便秘。大便乾燥秘結，排出困難，就會腹脹不舒服，食慾不振，情緒煩躁。（Pixabay）
飲食，乃是維持生命的主要物質。食物經過胃腸的消化、吸收、排泄，可維持人體正常的新陳代謝。若代謝失調，則可產生排泄不暢，形成便秘。大便乾燥秘結，排出困難，就會腹脹不舒服，食慾不振，情緒煩躁。排便狀如「羊屎蛋」，甚至便結帶血，久之，尚會脫肛。
中華養生學認為：飲食中，少食瓜、菜類，少食水果，少飲水，所食於果，炸、烤、煎、烘的食物較多，食不定時，飯後活動少，時有煩躁不安等，皆可釀成便秘。
症狀：
中華傳統醫學認為：便秘，有陽結、陰結之分。
一、陽結：乃胃腸燥熱。症狀為：腹脹、食滯、煩渴。
二、陰結：系胃腸氣虛。症狀為：腸鳴、腹痛、口渴。
藥方：
火麻仁20克、郁李仁15克，共研末，加蜂蜜拌勻，溫水沖服。每日中午、晚上各服一次，每次服半湯匙為宜，此方針對陽結便秘者，陰結便秘者勿服。
保健食方：
一、桑葚5錢，研粉，調蜂蜜，拌勻。每日早、晚各服1次，每次服2-3湯匙。
二、菠菜2兩，油菜苔2兩，胡蘿蔔1根。皆切成末，加麻油、鹽少許，合拌一起，每日中午、晚上酌量食之。
