立夏之際的中醫養生法

夏季主陽,屬火,為一年中陽氣最盛的季節。此時人體的氣血運行較快,新陳代謝活躍,在飲食上忌食性熱升發。

2021年5月5日為立夏,氣溫顯著升高,在嶺南地區已暑氣四侵,雷雨亦較多。

夏季主陽,屬火,為一年中陽氣最盛的季節。此時人體的氣血運行較快,新陳代謝活躍。

人體的心臟功能與夏季相應,所以夏日的養生主要是養護心臟,調適心情,宜保持輕鬆心情。

亦應早睡早起,在飲食上忌食性熱升發之物,例如:羊肉、大量韭菜、麻辣、煎炸之品等,或過食生冷食物,尤忌早上飲凍品,以免耗氣傷津,或有損傷脾胃之陽,影響消化功能及營養的吸收,飲食進補宜清補。

食療方:粟米鬚紅蘿蔔芡實排骨湯(4人份量)

材料:粟米鬚1兩(可用新鮮粟米鬚2兩或到藥材店買乾粟米鬚1兩)、紅蘿蔔1個、芡實1兩、排骨半斤、蜜棗3粒、生薑3片

煮法:將排骨洗淨汆水,紅蘿蔔削皮洗淨切塊,將所有材料同放煲入,加入16碗水,大火煲滾轉小火煲2-3小時。

療效:健脾消渴,寬中下氣,生津解渴,幫助消化。

羅頌慧