編按：《余達之路—糖薑大王與戰後香港》序言是已故史丹福大學東亞研究中心傑出專家陳明銶教授遺作。
為這冊關於余達之先生與香港發展的專書作序，不單使筆者更進一步了解香港商界對社會發展，尤其是策劃建設較理想的私人住宅區的歷程，更為筆者提供一個回顧自身與分享的機會。
筆者外公余孚先生與余達之翁既是同宗，亦有在南洋發展的共同經歷。1950年代至1970年代，敝外公在汶萊從事建築工程，與達之翁時有往來，尤其達之翁着意發展九龍塘又一村的建設，所以誠意請教身為建築界老行尊的敝外公。外公每逢農曆新年返回香港，多在中環舉行春茗盛宴，招待親友及同業。筆者父母都是建築土木工程師，而筆者母親是家中長女，因為外公經常在南洋，所以香港總部的事務由筆者母親主管，包括安排年度春茗宴席。筆者當時雖然年幼，但極為饞嘴，所以外公每年的春茗均由筆者負責菜色設計。回憶印象中達之翁常出席外公舉辦的春茗，甚至讚譽筵席菜式很特別。外公坦言說是筆者的主意，而達之翁特別嘉許。所以筆者在幼時已對達之翁有深刻的個人印象。
他雖是社會名流和商界賢達，但亦會注意小朋友，頗為難得。
筆者幼時家居香港島，周末或假期有時渡海到九龍，途經九龍塘時曾觀察又一村的建設。由於雙親均是工程界人士，有時會順路到地盤參觀，所以當年筆者在香港上學時已耳聞目睹這又一村新式住宅社區發展的雛形。
1980年秋至1997年夏，筆者從美國回港，在香港大學歷史系擔任教席，經常到九龍塘廣播道一帶所謂「五台山」的電台和電視台播錄新聞時事評論節目。正因為來到九龍塘，有時趁地利之便到浸會大學和香港城市大學拜訪學界友好。而城市大學校園正門正是達之路，所以了解到又一城、達之路與達之翁之間的淵源。
筆者自1997年夏返加州，回到史丹福大學擔任教研工作，但每年來港兩至三次作學術之旅，不時到城大探訪舊友和出席論壇，更多次到訪香港城市大學出版社，與其社長及總編輯商討合作出版書籍事宜，有時我更推介其他學者的著作，送以城大出版社考慮出版發行，所以每年總有機會去又一城，因城大出版社當時的辦公室位於商廈，最近幾年則遷入達之路的城大本部校園。
余達之與又一村的淵源，以及其社區發展的成果
每次到訪，筆者自然憶及達之翁建立又一村住宅社區的創舉。
就香港而言，達之翁在九龍塘的又一村住宅社區建設項目絕對是超前、超時代的大膽嘗試，以現代社會均衡發展的眼光規劃，極有遠見。又一村着實是當時仍未達致世界都會水平的香港本地城市規劃的重大突破。又一村住宅社區的整體布局，簡直是開當時香港風氣之先。不止是硬件——街道設計、交通安排等有均衡的社區配套和規劃，例如居民會所、綠色開放空間、學校、康樂活動設施，尤其具備合宜休憩的公共空間，不只是一般的私人住宅，而是有全面健康社區生態的感覺，平衡了硬體的增長發展與軟體人文環境的有機良性互動。
正如本書圖文所清楚印證，達之翁積極發揮現代企業的社會責任，留意勞工生活素質、福利。他尤其注重勞資關係和諧，並倡議建設工人宿舍，並非一般的在商言商、追求私利、斤斤計較、絲毫不捨的狹隘商界作風。在此而言，達之翁是真正的社會領袖。
特別值得介紹的就是又一村住宅區設有又一村學校，以方便區內居民家庭的子女就近入讀。又一村學校為九龍塘區名校。2017年夏，中國國家主席習近平伉儷來港視察，並慶祝香港特區成立20周年，而第一夫人彭麗媛女士特別探訪又一村學校。2018年7月，彭女士回覆又一村學校的來信，這也可以反映又一村社區設施的教育機構達到相當水平，亦有比較優美的兒童成長環境，現時該校有學生約1100名。這要多謝達之翁的遠大眼光，着重社區發展，惠澤下一代。
達之翁熱心公益，更以商界力量支持教育。在香港中華廠商聯合會以外，他更曾領導九龍總商會，亦擔任九龍總商會學校校長一職。機緣巧合之下，本書作者之一，樹仁大學歷史系的區志堅博士曾為九龍總商會編寫《龍總顯威‧九龍總商會75年發展史》（2014年，香港出版）徵序於筆者，現在筆者又為本書撰序，亦算是有關香港研究書籍出版的歷史機緣。
香港企業史、企業家的經歷仍有待後人發掘
筆者去年10月回港出席學術會議與講座，經由區志堅博士熱心安排，有機會與達之翁的孫女余皓媛女士敍見，承蒙她熱心邀請作序。今年初余女士到三藩市灣區探親，特別抽空來到史丹福見面，再三懇請筆者為本書提供序文。余女士亦想了解史丹福和柏克萊加大兩校的圖書館是否藏有關於達之翁的文獻資料。筆者委託香港年青歷史學者鄭雋言君作這方面的研究，可惜歷時數月一無所獲，可見香港企業史、企業家的經歷仍有待後人努力發掘。
今日，余氏家族的故事有幸不會輕易被公眾遺忘，正因為九龍的又一村住宅區以外，更有達之路和又一城等有名地標，可謂歷史實體的延伸，顯在眼前。以香港現況而言，尤其是嚴重的土地房屋問題，達之翁當年的建樹實有參考的價值。希望讀者們可從本書中充分領略一位有真正遠大眼光和誠懇社會責任感，着實具現代企業家精神的余達之翁種種理想和作為成果，是對香港市民的甘棠遺愛，謹此為序。
新書簡介
書名：《余達之路—糖薑大王與戰後香港》
作者：余皓媛、區志堅
出版社：香港城市大學出版社
出版日期：2020年7月
