子宮肌瘤的形成與子宮內膜的運作有關。子宮內膜細胞的細胞表面有很多不同的接受體，當中有一個接受體叫作雌激素接受體。它分有甲型和乙型，關鍵是當進食動物雌激素時，那些雌激素會依附在雌激素甲型接受體Alpha上，刺激細胞增生，結果便有肌瘤。什麼食物富有動物雌激素呢？例如海膽、三文魚籽、蟹籽、蝦籽，甚至是蛋黃也有雌激素。
正常情況下，子宮肌瘤到更年期便會凋謝，因為肌瘤需要不斷有雌激素以維持，更年期時卵巢的雌激素愈來愈少肌瘤就自然會凋謝。因此，如果在更年期仍然吃很多含有動物雌激素的食物，肌瘤就可以維持。相反，植物的雌激素，如黃豆、豆漿的雌激素則依附在乙型接受體ER beta，所以進食這些食物不會刺激細胞增生。
兩種處理經痛方法
經痛也是另一使女性頭疼的疑難。有兩種方法可以處理經痛。第一，使子宮內膜由一開始便沒法變厚。進食芥蘭素就可以使子宮內膜不會太厚。那薄一點便快點完結月經，痛楚也快點結束。第二種方法則是使痛楚程度減低。原來痛楚有臨界點。假設有一支針輕輕刺向皮膚或是壓在皮膚上，你不會感到痛楚，但如果很大力地壓下去，達到臨界點便會有一點痛。因此，如能增加痛楚的臨界點，那麼對疼痛的忍受程度也會提升。洋蔥素及芥蘭素都有增加痛楚臨界點的功效，但芥蘭素會更苦一點。
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