5月31日，本港新增2宗新冠肺炎本地確診個案，患者編號1084至1085。患者是一對夫婦，住在沙田瀝源邨祿泉樓。本港個案累計為1085宗（包括1084宗確診個案和1宗疑似個案）。
1084：34歲女士，與丈夫、他的姐姐同住沙田瀝源邨祿泉樓。患者在5月22日開始咳嗽、背痛。5月25日覺得疲累，看在瀝源邨姓李的私家醫生。5月26日、28日再看同一位私家醫生。5月29日開始有痰、胸痛。5月30日患者被送往威爾斯親王醫院，當時已暈眩、神智不清，送往深切治療部醫治。
患者本身在葵涌健全街3號嘉里溫控貨倉工作，負責為英國運來的蔬果進行包裝和貼標籤，每天晚上8時半工作，上午4時下班。患者丈夫的姐姐都在這裏工作。
衛生署聯絡公司，得知公司有兩名女員工在4月25、27日不適。她們住在葵聯邨聯悅樓，沒有外遊紀錄，現時已沒有病徵。衛生署為安全起見，將她們送去瑪嘉烈醫院做檢測，對病毒呈弱陽性。公司25位與患者同時間工作的員工將檢疫14天。衛生署在公司拿環境樣本，向公司員工派發樣本瓶。食環署進行清洗。
1085：56歲，第1084名患者的丈夫，沒有上班。在5月26日開始流鼻水。5月28日開始咳嗽。5月30日看私家醫生。衛生署送他去威爾斯親王醫院，證實確診。
丈夫的姐姐沒有病徵，將送往檢疫中心14天。
衛生署在瀝源邨祿泉樓、葵聯邨聯悅樓居民派發樣本瓶。
患者白天時去瀝源街市、禾輋街市。衛生署為患者較多光顧的商舖派發樣本瓶。
3醫護協助求援被列作緊密接觸者
醫院管理局總行政經理（病人安全及風險管理）何婉霞指，新確診的第1084女病人因到急症室時含氧量低，當時神智不清，情況已危急，需要高濃度氧氣，病毒量高。其中3位醫護在協助病人抽血及心電圖時，未有穿上全套保護裝備。因見患者的病毒量高，一名醫生、一名護士及一名病人助理會列為緊密接觸者。另外，所有關醫護將進行14日醫療監測，會持續量體溫及進行深喉唾液的檢測。
至今1037人出院
醫管局報告，截至5月31日中午12時，過去24小時，醫管局向衛生署呈報12宗懷疑個案。目前仍有58人留醫接受隔離治療。
過去24小時，有1名確診者（1051）出院。
目前1036名確診病人出院，1名疑似病人出院。
42人穩定 2人危殆 4人死亡
截至5月31日中午12時，目前有44位確診病人在9間醫院留醫，42人情況穩定，2人危殆（第595、1084號病人），4人離世。
截至5月31日上午9時，已使用的負壓病床共1219張，使用率約42%。負壓病房有659間，使用率約51%。
滯留尼泊爾香港居民將乘特別航班返港
政府發言人5月31日表示，為協助滯留尼泊爾的香港居民離開當地，政府已協調尼泊爾駐港總領事館及當地航空公司安排兩班特別航班接載香港居民回港。兩班特別航班暫定於6月1日由加德滿都出發飛回香港，預計兩班航班共接載約330名乘客回港。
從尼泊爾返港的乘客在抵港後會前往衞生署設於亞洲國際博覽館的臨時樣本採集中心接受強制2019冠狀病毒病測試。在收集深喉唾液樣本後，他們會乘坐專車前往火炭駿洋邨的檢疫中心進行14天強制檢疫。
