香港人工作繁忙，時間緊迫，回到家中只想一覺睡天光，可是失眠的話，不管睡多久仍會感覺疲倦。影響睡眠質素有三個主要原因，第一個原因是情緒，舉個例子：家中小狗失蹤了，晚上你當然會因掛念牠而沒法入睡。此外，恐懼、焦慮、抑鬱及躁狂等情緒，都會令人難以入睡。睡覺前十分鐘吃兩克蘋果果膠，有助減少情緒波動，比較容易入睡。
第二種原因則是無睡意。我們平常有睡意原來是因為我們的腦膜裏有一個叫PGD合成酶的酵素，這種酵素會製造一種叫PGD2（前列腺素D2）的物質，多一點PGD2睡意便會增加。有什麼天然成份令我們有PGD2呢？有種健康食品叫聚六煙酸，吃了會增加PGD2。
進食番茄有助熟睡
第三種情況令人睡不好就是淺睡，例如睡三小時便醒來，醒後便不能再入睡。腦神經系統有一種叫GABA的神經傳導物。GABA的用處是去控制自己，減低衝動，如果再強一點就會令人反應遲鈍。安眠藥的作用正是要增加GABA，令人遲鈍一點、放鬆一點，容易入睡。不想食安眠藥可以嗎？進食番茄也可以增加GABA。番茄有褪黑激素，睡覺前十分鐘喝杯100%番茄汁，吃一個大蕃茄或十多粒車厘茄就有助熟睡。
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