來,最後一杯社會主義雪糕

外國遊客來到Coppelia品嚐「社會主義雪糕」,絕對是一項冒險活動!冒險,需要有一點入鄉隨俗的智慧。去古巴前, 筆者已苦心研究,如何進入這間神秘的雪糕公園探險?

美國貿易禁運了古巴54年,2016年3月首訪古巴的美國總統奧巴馬在夏灣拿發表講話,形容自己到古巴來是為了「埋葬最後的冷戰」。我倒抽了一口冷氣,擔心他埋葬的是古巴的個性和氣概。果然,老佛爺Karl Largerfeld緊接5月就在夏灣拿開了古巴第一場國際品牌Chanel時裝騷。老佛爺是否以征服其德國同鄉馬克思主義陣地為集郵目標呢?他在2007年曾經用另一品牌Fendi登上北京長城做時裝大騷。相比北京,夏灣那的懸殊更大。這裏社會主義雪糕半世紀都只賣0.5港元一球,目前七成古巴國企僱員月薪不過25美元。捷古華拉的朋友們怎麼可能用18年的年薪去買一件Chanel Tweet Jacket呢?

雪糕獎門人Coppelia:冒險之旅!

1966年,中國爆發文化大革命,同年,古巴政府為了人民吃上最終極享受的「社會主義雪糕」,在首都修建了這個每天可以招呼3萬市民的雪糕公園。絕對破了世界紀錄。為了超越美帝國主義,政府下密令研制出24種不同秘方的美味雪糕,價格以補貼方式賣大包,開業以來,就成了首都人民的家庭日首選節目。「去Coppelia吧!」,就像我們去海洋公園一樣,是古巴一家人星期天的一件大事情呢!

 在Coppelia享用價廉味美的雪糕,是古巴國民專有的福利。
在Coppelia享用價廉味美的雪糕,是古巴國民專有的福利。

 

但是,這種福利只屬古巴國民專有。外國遊客來到Coppelia,絕對是一項冒險活動!因為你會被保安禮貌地「請」到公園外的雪糕亭,用CUC(外匯券)買進口的雀巢雪糕!多掃興!冒險,需要有一點入鄉隨俗的智慧。去古巴前,我已苦心研究,如何進入這間神秘的雪糕公園探險?

電影《朱古力獎門人》(Charlie and the Chocolate Factory)中,參觀傳說中的朱古力工廠,需要一張特別的入場券──「金票」。

其實,進入現實的雪糕公園一樣,金票就是──土披索!

一國兩幣: 如何做個古巴人

土披索(Peso)被古巴華人稱為「菜錢」,很形象,因為平時主要用來買菜。買肉要肉票,買酒要酒票。1994年政府開始發售CUC外匯券,方便人民購置進口貨和遊客使用。在超市買進口牛油、奶粉等要用CUC外匯券。所以遊客正常是不能兌換這種土披索,銀行只兌換CUC給遊客。

但是在公園內要買古巴雪糕,只收土披索。換言之,即使蒙混過關,進去了公園,如果手上只有CUC,是買不了雪糕的。

從民宿安娜家出來,我就在街上認識了兩個來自褔州的打工華人。得到他們教路,第一步先要去住宅區的Cadeca(錢莊),因為管得不嚴,如果那天政策不緊張的話,有機會換土披索給遊客。

我就去安娜家附近的自由市場市場的Cadeca,果然那個職員沒生意,和我閑聊了兩句,我就用20歐羅,換了500土披索,是CUC外匯券的25倍!興奮地拿了一大疊鈔票,走過去旁邊的自由市場菜市,這也是古巴經濟改革下的新鮮事物,市民可以在這裏買到國營商店平時不易見到的蔬菜肉類。而且價格很便宜,一公斤的木瓜或菠蘿都是3土披索(1.2港元)。

《朱古力獎門人》一樣的奇特建築,巨型的飛碟,降落有公園中間。飛碟有五個入口,代表五個區,各自售賣不同味道的雪糕,門口各有一條長龍。我視察了一番,發現正門口的那條人龍有最多保安,捉拿非國民的遊客。逛了一個圈,我選了側門一條沒有保安的人龍。

雪糕樂園內掛有古巴已故領導人卡斯特羅的肖像。
雪糕樂園內掛有古巴已故領導人卡斯特羅的肖像。

朱古力獎門人古巴版

朱古力獎門人Wonka和他旗下的小矮人軍隊,是否就在飛碟裏面,一邊跳整齊的舞蹈,一邊生產雪糕?和古巴阿婆一齊排隊時,我腦子裡滿是這部電影。

實在太超現實的畫面──半世紀前,夏灣拿市中心降落了一個巨型飛碟,年中無休,每天三萬人走進去,齊齊坐低埋頭吃雪糕。

收起單反相機和地圖,我混在古巴當地人的人龍中,扮作若無其事地等了廿分鐘。

終於有一位大姐工作人員出來開路,帶我們進去一個區,是飛碟外的亭子。眾人跟着他,挨個挨個到一張張剛剛清潔好的桌子前排排坐。嚴格規定四個人一張桌子,不多也不少。

我和我一齊排隊的老婆婆坐在一起,侍應很神速地站在我們後面了,老婆婆一來就叫了四杯!我只叫了一杯杏仁雪糕。來了,好大杯!一杯有四個拳頭大的雪糕球,加上一個蛋餅。

杏仁雪糕又香又滑,奶味十足,杏仁更真材實料,香味撲鼻,絕非人造香料,像香港的貴價新鮮Gelato!頂級的杏仁雪糕多少錢?一杯才5土披索(2港元),即是0.5港元一球!約為香港Gelato的1%價格!卡斯特羅以國民快樂為依歸,半世紀都不曾加價!但是外面的遊客雪糕,只有進口的包裝澳洲雀巢雪糕,售價是4 CUC(40港元),貴了20倍!

婆婆一人怎麼吃四杯?她打開手袋,原來有一個大的膠飯盒,,笑呵呵地說,兒子、孫女、和她老伴,都在家裏等她的外賣Coppelia!今晚可以一邊看電視,一邊全家吃充滿愛心的雪糕,人生何求!

旁邊另一位胖女仕一人勇戰四杯16球!絕對以行動和身材支持政府的雪糕優惠政策。怪不得全年人龍長排,由早到晚不斷。有郊外農民專門坐巴士來夏灣拿,就是為了這杯有情有意的社會主義雪糕啊!

項明生