為何需要開展綠色教育？
聖文德天主教小學開展綠色教育是基於聖方濟的環保精神──天主創造萬物，人並非世界的擁有者，只是萬物的管理者。秉持着「人類暫且居安，當思後世之危」的信念，該校一直在尋求理想的管理方法，而他們的夙願是：
聖文德天主教小學教職員理解地球現況為：全球氣候受到太陽活動、地球軌道改變、火山活動等因素的影響，但自工業革命以來，大氣中溫室氣體濃度不斷增加，對氣候的影響完全蓋過了這些自然因素。人類活動所引致的氣候變化，已經成為人類現時重大的挑戰。
從1901至2012年間，全球幾乎每一個角落都有暖化的趨勢。全球暖化導致冰雪大面積融化、平均海平面上升，並增加了極端天氣事件發生的頻率。
因此，他們積極推動綠色的永續教育。
學校如何推展綠色永續教育？
學校的環保政策
1.制定清晰的環保政策及行政指引，向學校所有持份者發布，並定時監察及檢討成效，更每年依全球環保趨勢作出修訂；
2.成立專責功能小組以規劃、實施及檢討環保事宜：
- 制定學校全方位的環保政策；
- 制定課室整潔及環保守則（空調使用守則）；
- 制定環保採購指引（教職員行政手冊）；
- 制定膳食供應商招標守則；
學校的環保課程
常識科﹕環保科技教育
學校自2001年起改革常識課程，把環保教育融入正規課程當中，教導學生以環保物料進行科技製作，致力推動環保教育，為學生提供一個綠色的全方位學習環境。
每當學生進行科技製作，很多學校都會訂購大量物料；假若製作失敗，浪費的材料就更多了。而且物料統一採購，學生沒有選擇權，全級作品欠缺創意、千篇一律，最終造成大量廢物。
借鑑於上述錯誤的經驗，該校環保科技課程所用的原料，大部分均為學生搜集環保物料，物盡其用，達至減廢效果。學生有更多空間嘗試不同的環保原材料，而各異的物料更能製作出外觀大不同的作品，學生喜愛自己獨特的成果，不願隨便棄掉，減少產生廢物。
ESD（Education for Sustainable Development 永續發展教育）
其他環保的學習經驗
環保政策和行動
學校的環保設施
環保基地再生園（智能溫室）
智能溫室包含了科技及種植的元素。溫室內的植物大部分都是運用了水耕種植的方法種植出來，相比起傳統泥耕種植方法，水耕種植所需的空間及水消耗都比較少，處理上也相對容易。
為令到處理上更加方便，溫室內設有不少智能及環保設備，智能設備包括溫度感應器、濕度及pH值探測器，另外還有量度水中營養的EC探測器。由於香港天氣炎熱，該校安裝了特別的環保設備包括紙皮水簾冷氣板和膠樽冷氣板來控制溫室溫度達至合適水平。
環保飯堂
該校採用即場派飯模式代替傳統的午餐飯盒，目的是讓學生可以按量進食，減少廚餘。為確保學生有足夠的營養，飯堂亦設添飯服務，學生可因應個別需要添加飯菜。
為讓學生有均衡的飲食習慣，「2+3特工隊」會於午膳時段提醒同學盡量進食足夠的蔬菜，攝取足夠的膳食纖維，幫助腸道消化。
此外，午膳供應商每天均會提供已切開的水果，讓學生可嘗試不同品種的水果。飯商亦會把吃剩的果皮回收，交予學生製作環保酵素。
再生紙中心
再生紙中心前身是工友的休息室。自該校獲得綠色學校獎後，它就被改建成同學的環保基地。這個中心主要由環保大使來管理，他們會在這裏教授同學製作再生紙，希望透過這活動，讓同學了解紙張製作過程，並鼓勵他們養成善用資源、響應環保的生活態度。
製作再生紙的過程非常簡單，主要材料有廢紙及水。學生先將廢紙加水打爛成紙漿，然後把紙漿用紗網隔水，並把它曬乾，這樣便可製成一張再重生的紙了。
清新能源教育中心
1.介紹多種類的清新能源
該校清新能源教育中心集合了不同種類的再生能源展品，當中包括太陽能發電、人力發電、發電DIY（Do It Yourself自己動手做），其中發電DIY更會展出學生們的DIY作品。
2.水冷伺服器室
每所學校可用在處理能源問題的金錢資源不多，要做到開源節流絕對不容易。伺服器由早到晚不停運作，當中過程會產生大量熱能，過熱會衍生不少問題；伺服器室為保持低溫，空調24小時開動，所耗電量極高，電費不菲。水冷伺服器室的建立就是為了解決此問題。透過水的流動，再加上散熱風扇、水泵以及大型水箱，便可以將熱能從伺服器室帶往屋外，從而減少了冷氣機制冷的用電量。
雲端環保電腦室
不少學校都面對難以棄置效能低的舊電腦，該校雲端環保電腦室正是針對這個問題，採用了雲端技術來優化該校的舊電腦，從而減少電子廢物，更能節省電力，間接減少碳排放量，是深具環保意義的可持續發展項目。另外，該校也採用了微軟的 Windows MultiPoint Server 2012設計了一套高效能分享式的電腦系統，解決了以往一人一機情況下浪費電腦資源的情況。
校園電視台
校園電視台是該校最大的資訊傳遞平台，不論是學校早會、資訊介紹，或是全校性活動宣傳及概況、學習成果分享等，全校師生都可以直接透過校園電視台得到最新的消息。近年電視台不斷革新，加入不同技術提升素質，以制作不同類形節目，訓練學生們領導合作和溝通協調的能力。在環保方面，學校以校園電視台作為平台，向全校師生宣傳環保訊息，加強師生的環保意識。此外，校園不少環保設施的圖片及影片都是利用電視台的先進儀器拍攝。
禮堂天台DIY大型太陽能系統及微風發電
禮堂頂DIY大型太陽能系統的組成包括一個由60塊光伏組件所組成的光伏系統（總面積約為90平方米）。光伏系統中的每個組件，是由60個單晶硅光伏電池串聯而成的長方型平板。這些平板斜放在支架上，並面向南方，以便能夠收集最大量的太陽輻射。此裝置輸出的直流電會由多台逆變器轉化為交流電，用來補充由電力公司供應的電力，以滿足學校的電力需求。
微風發電相比起一般的風力發電，所需設備及風速都較低。學校在禮堂天台安裝了六排紅白色微風發電齒輪，以風力發動泵水系統。這個創新能源水循環系統是由中電創新能源基金贊助的。
綠化天台花園
該校綠化天台以有機種植的方法種植了各種不同類別蔬果、香草及其他植物。他們聚集了一班對園藝有興趣的學生，組成「園藝達人」，幫忙處理日常的農務工作。
除了讓學生感受課堂以外的學習體驗外，綠化天台還有不少好處。因為植物的蒸騰作用和光合作用，綠化天台比起傳統屋頂較有效降低屋頂上的氣溫，並減少直接由屋頂傳入大廈的熱量，變相減少空調系統製冷而消耗的電源，從而達到了環保節能的效果。
今年四年級同學於天台種植「航天蕃茄」，種子取自學校的航天種子庫。航天種子庫裏的種子大部分為「航天育種計劃」的交流成果，航天種子包括航天蕃茄、航天辣椒、航天豇豆。航天種子是中國航天船從太空搭載而歸的種子的後代，學生可藉種植研究種子經過太空輻射後會產生怎樣的變化。
環保大事年表
社會對學校環保教育的肯定
2009香港環保卓越計劃金獎。學校在推動環保教育方面，往往先知先覺，不遺餘力。在2009年獲環境保護委員會主辦的2009香港環保卓越計劃學校（小學）界別的金獎，證明學校播下的環保種子已在發芽生長。
2010年學校獲聯合國教科文組織可持續發展教育項目全國工作委員會的認可，成為中國可持續發展教育實驗學校，是本港首批獲選的學校之一，原因是三所學校均具實施可持續發展教育特色的育人模式及提升教學質量的經驗。學校確信學生已深入了解保育環境的重要，並已掌握可持續發展的基本知識和概念。教育學生保護環境不是他們單一的目標，學校希望透過對小朋友的環保教育，促使家長們建立正確的觀念、改變其生活態度，繼而以自身作見證，使其他人受到影響。這才是學校的終極理想。
2011年學校成為ESD實驗學校，致力課程改革，推動教育的可持續發展。該校於2011年10月16-18日在北京舉行的第五屆ESD國際論壇中，張偉菁校長代表香港地區，作全方位發展的經驗分享，引起國內外友人的注意；當時的副校長林偉才先生亦代表該校，分享學校環境教育的實際推行經驗，獲得高度評價。學校三位老師撰寫的活動案例，更獲得全國工作委員會頒發一等獎及二等獎；這是全校師生努力的成果。
2012年該校常識科參加第27屆全國青少年科技創新大賽──香港區選拔，獲推薦成為香港區代表，於2012年8月參加十佳科技教育創新學校評比。該校已連續十多年應教育局的邀請，成為常識科專業發展學校。透過計劃，該校協助指導他校發展校本常識課程，並每年舉辦行政長官卓越教學獎──創意科技奧運會，邀請友校一起進行學習交流，互相切磋。
同年，該校參加港燈「惜」用電計劃（2012）中「綠得開心學校」標誌計劃，目的是教導年青一代養成良好的用電習慣。該校在60多間參加的小學和特殊學校中表現最佳，榮獲「最傑出綠得開心學校」大獎（小學組）。這些「其他學習經歷」讓同學眼界大開，達至環保和服務學習的目的。
2013年學校五年級四名同學應教育局邀請，於2013年7月前往美國參加科學營。他們在肯德基州的Model Laboratory School內，和當地的小學生一起進行科學探究。例如做一些科學實驗、考古和探索火山等。
2014年學校於天台興建空中花園及在禮堂側興建綠牆，同年透過種植活動把環保概念滲入生命教育課程內。
2015年興建智能溫室，內有水耕種植系統及魚菜共生系統，同年將溫室種植活動納入常識科環保教育課程內。此外，成立園藝達人小組，讓學生參與護理溫室內的植物。
2016年興建清新能源教育中心及水冷伺服器室，以水冷系統帶走伺服器產生的熱力，從而減少使用冷氣，節省能源。此外，清新能源教育中心集合了不同種類的再生能源展品讓學生學習，並於每個星期五舉辦清新能源工作坊，例如：薯仔發電、太陽能發電等，讓學生親手製作不同的清新能源模型。
同年環保局局長黃錦星先生為清新能源教育中心進行開幕儀式，當天除了局長外，該校亦邀請其他學校老師以及商界團體前來參觀，分享環保心得。
2017年該校參加了由香港教育大學可持續發展教育中心所舉辦的「塑膠資源教育──3Rs & 3Cs」計劃，於校內放置八格塑膠分類回收箱，教育學生減少使用塑膠製品及把塑膠分類回收，並讓學生於教育大學設置攤位，以及走進社區服務中心，向社區人士宣傳塑膠教育。
2018年，該校在禮堂頂部添置了太陽能發電板，利用學校天然地理環境的日照，產生電力，為學校提供額外電源，同年中華電力有限公司邀請該校向業界分享有關環保設施。
