聽說農曆新年假期時，澳門湧入大量遊客，人數多到要在主要街道上施行人流管制。乍聽之下好像匪夷所思，細想卻不無道理。澳門一些舊城區街道本來就窄得很，每邊只容單線行車，人行道尤其局促；如果擠滿了人，確有疏導的需要。就是在香港，軒尼詩道彌敦道算寬了吧，碰到有煙花演出之時，也得有警察在各主要路口指揮交通。又如地鐵站，下班時段的人潮若不是分批進閘，可以塞在月台上，令下了車的人走不出來。多年前蘭桂坊的「人踩人」慘劇，是活生生的例子。
不過，雖然有時候必須設法疏導流通，但在另一些場合，故意設置關卡縱使造成滯流，卻是無可厚非，甚至是不可或缺的。例如在機場，一出一入都須經過多重規檢，細微到連每一個人都不可以放鬆；其間不免有阻滯之情，但不能不小心。又例如在舉辦冬季奧運會時的平昌，到處都設有檢查站，不容任何人到處亂走。
身體疏導機制有利有弊
活性C蛋白（Activated Protein C，APC），在身體內組成「反機制」，阻止凝血的發生，令血管保持暢通，也令血液能順利流動。沒錯，憑它之功，身體中的物流運輸是靈活了，但過分的靈活，在另一些方面亦可以帶來弊端。
APC 並非單單只具「抗凝血」功能的蛋白質。
APC也有壞的一面：它能幫助癌細胞增生（Exp .Cell Res.,Vol.316,pp.314-328 ），甚至擴散（CancerRes.,Vol.54,pp.261-267 ）。本來，由細菌毒素衍生的一些白介素一（IL-1）及腫瘍壞死因子（TNF），能令身體中的C蛋白成為APC，從而抗衡凝血：那是細菌為自己方便而使出的招數。憑同樣的理論，只須將IL-1和TNF提升，我們應該可以減低APC，從而防止癌細胞擴散。例如，一些真菌細胞壁上的乙聚糖（Beta-Glucan），能刺激巨噬細胞的NFKB（Nuclear Factor Kappa B）分泌IL-1 和TNF，於是減少APC而阻止癌細胞擴散：這正正是一些人聲稱「靈芝、雲芝、蟲草、姬松茸、舞茸能抗癌」的理據。可惜，NFKB會令癌細胞轉為癌幹細胞（Cancer Res.,Vol.73,pp.364-372 ），因而可以令癌細胞對化療藥產生抗藥性。
其實，有一個天然的蛋白質叫「C蛋白抑制素」（Protein C Inhibitor，PCI），正正能抑制APC，從而抑制癌細胞的擴散（Int.J.Cancer,Vol.121,pp.955-965 ）。這方面的天然補健食品之一是磷脂絲胺酸（Phosphatidylserine）；有科學家經實驗證明， 此物能提升身體中的C蛋白抑制素（Blood,Vol.109,pp.4769-4776 ）。
原刊於《信報》，本社獲作者授權轉載。
