《入廚三十年》只提綱挈領介紹大小菜式的做法，學廚者要成為名廚，還得靠自己，個人天份、融會貫通、功多藝熟，這些條件必不可少。感謝陳榮為香江寫下大量珍貴的入廚秘笈，造就了香港一代又一代的廚神。
時隔七十載，有幸捧讀《食經》，聽老饕經驗之談，憶文人交往之誼，在行雲流水美文之間，尤感歷久彌新、口頰生香。飲食男女，由食到愛，無論熱烈如火抑或溫柔似水，都是最撫凡心的人間煙火吧。
別了，陳松齡前輩，你就像親人，亦是我的文化恩人；一直以來，你鼓勵我寫作，在此，彎腰感謝。是你，讓天地成為我文化的家。放心，你家裏及天地誰人有難題，我會飛奔去幫忙！
作為「矽谷鋼鐵俠」埃隆‧馬斯克的母親，相比成為「某人的媽媽」，梅伊更在乎做自己。
《入廚三十年》為香港第一代廚神陳榮最經典作品，五十年代出版，是學廚的入門秘笈，當年飲食業廚師幾乎人人手一本。
儘管蔡瀾說自己不是「書法家」，而是「書法愛好者」，他的率性而為個性，讓他的書法有着活潑況味，那正是他對人生的一種透視。
