選購紅酒最需要考慮的是單寧、果香及酸度。最為大眾化的品種就是Merlot，單寧柔和、酸度較低、果香豐富，是最難出錯的品種。
家家戶戶都一定會吃年糕，根據傳統的葡萄酒配搭學說，年糕比較適合以甜酒配搭，不過就香港人的口味而言可能會覺得太甜，因此我會建議配搭只是稍為甜的葡萄酒。
值得注意的是，澳方曾表示，阿爾巴尼斯這次訪華是紀念前總理惠特拉姆訪華50周年。工黨政府上台，總理阿爾巴尼斯作風比較務實，儘管仍然需要向美國「表忠」，但中澳關係確實是有向好的變化。
澳洲總理阿爾巴尼斯自去年中上台以來，試圖尋求與中國建立更友善的外交和商業聯繫，和美國抗衡北京在亞太地區日益增長的影響力中間保持微妙的平衡。
在解決葡萄酒貿易爭端露出曙光後，澳洲總理阿爾巴尼斯計劃於11月4日至7日訪華與中國國家主席習近平會面，這是自2016年以來澳洲總理首次訪問中國。
許瑩這位移民專家，既懂品鑑葡萄酒，又是專業拍賣官，周身刀，張張利。工作時工作，閒暇時的生活又是另一回事。
Kennie與Tomy「由協作夥伴進而成為拍檔」，「把很多創意付諸實行到創作上，把興趣變得專業，跟團隊一起奮鬥」。
學會品賞紅酒有什麼好處？今集《冷思熱話》何毓贄校長x彭智華探討如何讓學生對品酒行業有所認識，以及香港是否有潛質成為葡萄酒中心。
清酒清香怡人，濃淡有致，因此格外適用於配搭食物，它與海鮮更是絕配。
日本酒專家陳銘基是《神之水滴》系列的忠實讀者。他相信很多在香港學葡萄酒的人都有讀過《神之水滴》，他也追讀了多年。他認為《神之水滴》富想像力，內容破格。
俄羅斯消費者飲酒的喜好正在轉變，多種外來酒類產品爭相搶奪「國酒」伏特加的市場份額。
內地葡萄酒市場近年開始成熟，內地旅客從以往大手筆「掃貨」，變為懂得細選優秀產品及服務，甚至貨比三家。
