在網上看到一個小故事︰
在一個幼稚園運動會賽跑中，一名小女孩絆倒了，同場習慣「包尾」的翔子卻沒有乘人之危爭取「不包尾」，反而衝線前一刻回頭鼓勵那跌倒的同學。因為翔子覺得女同學很可憐，而自己不介意跑最後，所以讓她先過終點。這是翔子（全名金澤翔子，日本首位患有唐氏綜合症的女書法家）小時候的故事。
聖經說：「你手若有行善的力量，不可推辭，就當向那應得的人施行。」當我們以為自己在扶助弱勢時，其實自己亦有所得。
扶助弱勢 身體力行
今年9月，我與扶輪社社友參與「Bread Run」活動。於星期二晚上，我們到九龍區多間麵包店收集剩餘的麵包，送交食物銀行，希望能讓清貧人士受惠。這次活動令我體會到「粒粒皆辛苦」的道理及「助人自助，對抗貧窮」的理念，構想著如何適切地滲入自己的校園中，從不同角度去鼓勵同學善用資源（如：不浪費食物，善用廚餘），讓他們明白浪費資源的嚴重後果。
適逢中秋佳節將至，與老師們商議後，配合學校推行生命教育的主題──和平與恩慈，響應食物銀行舉辦的「中秋月餅轉贈大行動」，鼓勵同學把家中多餘的月餅捐出，讓學生懂得珍惜食物和關顧他人的需要。老師們安排五年級學生擔任義工，幫忙收集月餅及轉贈有需要人士，讓他們在佳節前感受到人間有愛，共建關愛共融社會。
過程中，友校校長知道我校舉行收集月餅活動，紛紛送出月餅及餅卡；因個人事忙，故拜托了一位學生的婆婆到餅店幫忙用餅卡換取月餅。最後，婆婆竟然拿著兩盒月餅回來，一盒是餅卡換領的，一盒是婆婆自己捐出來的。一個收集月餅動員活動，一個月餅的捐贈，將「惜食助人」的行動推及全校，以至身邊的朋友及家人。
經一段時間收集後，老師帶領學生義工將近百個月餅送往食物銀行，並進行實地參訪，讓同學了解所捐之物資如何轉發給有需要幫助的人。同學看見現場所捐贈的麵包、罐頭、包裝食物和飲品都已分門別類，負責人講解恆常回收及轉贈剩餘食物的工作，宣傳減少食物浪費、惠及區內基層家庭及環保惜食的訊息。
透過學生義工的參訪，將所見所聞分享給校內的同學，鼓勵同學們發揮愛心，扶助弱勢，身體力行，展現「惜食助人」精神。活動除了富足同學的心靈外，更成就了同學的成長，明白到自己並不渺小，只要盡自己所能，做個負責任的公民，其實「惜食」已經是一種愛，對社會作出了貢獻。
10月16日為「世界糧食日」，聯合國農業及糧食組織希望藉此喚起世界對糧食問題及食物浪費的關注。香港每天有數千噸食物和廚餘被送到堆填區，同時，仍有數十萬人活在貧窮之中，為三餐擔憂。校園內傳遞「珍惜食物」和「食物捐贈」的訊息固然重要，但讓學生從「學習、體會、實踐」中學懂珍惜資源，嘗試易地而處，體會同理心，學會尊重及關愛別人更為重要。
