筆者於數年前開始在澳洲營辦幼兒中心暨幼稚園，數年間在悉尼、墨爾本、Geelong及Central Coast等地方開辦了多個園所，期間亦有不少有趣見聞，希望透過這篇文章跟大家分享：
百變校長、百變教員
在澳洲的幼教園所當校長（Centre Manager）的人員並不一定能專注教學行政管理工作。當教員及廚師告假時，校長便要走進課室代課及到廚房下廚。為何校長也要下廚呢？因為除了學校的專職廚師外，往往只有校長擁有Food safety的認證。所以在沒有廚師上班的時候，即使每名教員都精通廚藝，只有校長才能夠製作出合乎安全標準的食物。此外，因為校長並不屬於任何一個課室，他/她也有可能擔任校巴車長，接送小孩上下課。
在澳洲的幼教園所裏，因為沒有校工這個職位，教員需要輪流分擔校內的清潔工作。而另一方面，當校長放假時，較資深的教員亦會充當一天或數天的校長。總括而言，校長與教員的角色都是非常多變的。
一間課室，五名教員
澳洲幼教園所的師生比例按年齡區分，例如：每四名3歲以下的學生，便需要一名教師照顧。因此，在一間供20名學生上課的課室裏，便會有五名教員照顧學生。筆者曾目睹過一間有17人上課的課室，除了法定的五名教員外，更有兩名實習教員協助，師生比例更達到7比17，可謂非常熱鬧。
每天遇到不同的學生
由於澳洲的稅制不設夫妻合併評稅，因此，一般澳洲家庭都是夫妻其中一人全職工作、另一人只會兼職工作兩天，以獲取最高的稅務優惠。因此，父母多數喜歡每周只把小孩送到幼教園所上課兩天。此外，老師亦有可能每周只工作兩天，因此，老師要適應每天遇到不同的小孩；小孩也可能每天遇到不同的老師。在這樣的教學環境下，老師要採取重複或分組教學的模式，以照顧不同孩子的學習需要。
一人享有一百呎空間，每日12小時開放
筆者知道香港幼稚園普遍只能提供20多呎的活動空間予每名小孩活動。在澳洲，每名小孩的活動空間必須有100呎以上，大約是香港小孩的5倍左右。此外，絕大部分的澳洲幼教園所也設有戶外遊樂場、沙池及園林環境，跟香港的情況大相逕庭。
至於學校的開放時間方面，澳洲的幼教園所每日開放10至12小時，以方便需要到遠處工作的父母能夠接小孩上下課。有些學校更設有商用廚房，為小孩提供每日四至五次的正餐及茶點膳食。
租約年期，超乎想像
筆者的幼稚園有自置物業，也有租用物業，當中租約的年期長達10年，再加兩次10年的續租權，即最多可營運30年。筆者作為香港人，很難想像30年的租約是一個甚麼概念；但每當想到學校長遠不會因為租約的問題導致中途停辦，便感覺到超長期租約對辦學所帶來的穩定作用。
筆者在澳洲數年，已習慣以上提及的情況。唯因篇幅所限，筆者只能分享澳洲幼兒教育趣聞的冰山一角。希望將來有機會跟大家再談澳洲幼兒教育的所見所聞。
