樹仁大學於11月2日舉行《守道》紀錄短片首映會。短片旨在從探討葉問詠春，剖析師徒關係、文化傳承面對的挑戰。製作團隊以5年時間追蹤葉問詠春的兩個傳承系統，包括以血緣傳承的葉問長子葉準，及師徒傳承方面，葉問徒弟黃淳樑師傅之子黃匡中一系。
李家文：《守道》並不是宣傳片
香港樹仁大學新聞與傳播學系副系主任李家文在開場致詞時表示，自己於2013年曾在尖沙咀山林道學習詠春，一年後訪問葉問徒弟黃淳樑授男黃匡中師傅。透過黃師傅認識葉問長子葉準。開始研究詠春傳承之路。
《守道》並不是宣傳片，而是一套紀錄短片，盛載着血脈傳承、師徒傳承的困難。「守道」兩字由楊永勣師傅想出來，彭耀鈞師傅書寫。楊師傅反思現今師徒關係存在與否。李家文希望教育界反思我們能否守道。
以下為對談環節的內容摘要：
問：觀眾發問
李：李家文
黃：黃匡中
葉：葉準
彭：彭耀鈞
冼：冼浩賢
樹：李樹甘
導演冼浩賢：拍攝紀錄片深明白傳承道理
李：衛奕信勳爵文物信託理事會強調非物質遺產要做到代代相傳，不變形不變質，要延續下去才行。葉準覺得做得到很困難，可否向觀眾分享一下。
黃：現代師徒關係在文化上有改變。以前讀書時，老師教授什麼，學生會接受。現在老師教導的是思考方式，學生在溝通和學習的過程有改變。但過程有感情存在。師傅和徒弟很像有一個階級，其實我們沒有，大家互相尊重。
葉：葉問詠春是非物質文化遺產。詠春講求承傳。國家要求我將詠春發展下去，但很強調不變形不變質，好好地發揚下去。我肩負重大責任，根本做不到。只能夠盡力去做。
彭：武術有些時候在演繹之中，不止是功夫動作，而是一種關係，覺得值得重視。在武術過程中，可以體會到。師傅期望學問的特質得以保存，的確有點難度。但是在傳達的過程建立很多人際關係，這些互動關係營造一個社會。
冼：在我拍攝紀錄片時，其實沒想過故事怎樣發展的。我不懂詠春，正正是因為師徒關係。我剪片時在想，讀書至畢業工作這五年，正是努力嘗試去承傳。
為何紀錄片有兩位師傅，而不是一位？其實我想表達的有兩個不同方面。準叔那種是嘗試，以柔制剛，用最小的力度做到最大的宣傳。而黃匡中師傅的是深耕細作型，會從學生的角度想。只要你想學，他會傾囊相授。每名詠春師傅的教法都不同。
當初拍攝時會有很多疑惑，特別是上課後會一起吃飯。後來明白因為吃飯的交流，建立密切的師徒關係，令大家學習的過程學多一點。這是拍攝紀錄片五年的一個觀察。
彭耀鈞：功夫是文化的一部分
李：很多詠春師傅覺得在香港教功夫難以餬口。沒人會想過，教過李小龍功夫的黃淳樑師傅兒子黃匡中師傅授課三小時只得200元學費。
我跟葉準出席《葉問3》首映時，十分不高興，觀眾認為葉問就是甄子丹，但葉準不介意。電影商向葉準給一張銀碼很低的支票，就叫他看首映。難得葉準、黃匡中仍然豁達。
我問彭校長，你想將詠春提升至學術的層次，我想知你怎樣認識準叔呢？
彭：其實葉準是我的師公，我曾跟葉準徒弟嚴紹強師傅學功夫，之後知道葉準教授功夫，於是慕名深造。去他坪石邨的家學木人樁，於是成為葉準的「入室」弟子。
我跟葉準師傅接觸後，他並不單是玩功夫的人，實際上他是文人。師傅曾在國內授課，平時消閒是除了吸煙斗，還會看書，例如王國維的《人間詞話》。
我印象深刻是1995年香港科技大學國術班開班時，師傅找我去教。他說今時今日研究功夫其實還有很多空白的位置。現時功夫停留在動作的層次，而不是作文化研究。功夫其實是文化的一部分。
葉準：盡力將詠春發揚下去
問：剛才葉準師傅說過，詠春承傳不變形不走樣。我覺得有時代背景，從前商業社會不濃厚，容易做到不變形不走樣。現在香港商業化社會，資訊發達，新一代人思想不同。如果還想將着詠春不變形，不走樣，將它發揚光大，很複雜的。我想問眾多師傅，怎樣在傳承之餘，怎樣推動下去？要守着不變形不走樣的路線，還是有沒有其他想法？
黃：我的父親從前教過拳，他有一個心願，希望詠春能進入學院。要做學問，先要系統化，先要理解。
前人有文獻，在詠春上定了概念。現在有影像，學習姿勢。基本上詠春不變形，不走樣。變的是系統化，或者在教學上容易點明白。將前人留下來的東西進步。
葉：隨着社會不斷進步，一些傳統事物是否做到不變形不變質。我覺得不是很困難，而是一定做不到，只能盡自己的能力去做，正如電影《一代宗師》所言：「有一口氣，點一盞燈。」就算了。（全場鼓掌）
黃匡中：文化推廣很需要政府支持
問：想請教葉師傅和黃師傅，詠春能否制度化？詠春師傅能否設立級數，或有專業資格證明？
葉：詠春已推廣一段時間，有很多功夫師傅。但我覺得不理想。沒錯，制度化能鼓勵徒弟用心學功夫。但在制度化裏，不同人有不同的標準，難以統一。
黃：其實很複雜。要統一詠春制度，需要財力和權力。當初韓國統一跆拳道制度並不是武術會去做的，而是由國家去做的。政府拉攏主流門派統一。文化推廣很需要政府支持，因為單靠武館推廣要很多人力物力，真的不容易。
彭：我覺得詠春制度化是出路。我曾在體育會服務，中間思考過比賽的問題。師傅說過，如果舉行有制度的比賽，有一定的難度。要詠春不變形不變質，葉問徒弟對詠春有不同的側重點和理解。大家能放下成見，從專業的角度討論。我認為做得到需要發展時間。
這情況很像現在的社會，大家只有立場，逼從對方遵從你的想法，排斥對方，而不願討論。如果做得到，整個詠春會得以提升。因為如果能夠將所學展示，透過專業的較量和探討，看到哪一方面比較好，將自己所學的得以提升。過程中得以提升。但提升的樂趣不容易。日後可用科學研究招式，從事理探討詠春。這不是功夫的提升，而是整個社會素質的提升。
樹：其實詠春學術化本身有一個精神，一個理論一個門派可以出很多分支。學術本身是存在的。傳承的不是一招一式，而是當中的意義。詠春有需求的話，就努力地經營。
葉準看慣社會變遷
問：從前徒弟講求尊師重道，現在師徒較為平等，甚至變為一買一賣的狀態。想問兩位師傅，心裏怎樣看社會上的轉變？
黃：我不認為是一買一賣。開武館要當是做生意，希望做到收支平衡。學費較昂貴，不是想收多一點，而是要租地方。
葉：我教功夫多年，什麼事都見過。社會的進步和改變，商業化變得濃厚。我們教功夫的都會受到影響，不過自己已經看慣了，已經麻木了。始終我認為中國人比外國人好。希望中國文化繼續保留下去。
彭：我跟師傅學功夫。不但習得功夫，而是學得智慧。師傅教導我們黐手。當我們好勇鬥狠時，師傅說：「退一步海闊天空」他的為人也如此，因此武術風格防守為主。社會變化大，但師傅沒有消極。他看透了，背後藏着生命的毅力。我作為徒弟，欣賞師傅這一點。
不變形不變質──既傳承傳統，也增添風格
問：一直說「不變形不變質」守持的「形」是什麼？守持的「質」是什麼？
葉：「不變形」是指手法，「不變質」是指詠春以柔制剛的功夫。我認為詠春要保留這些。
黃：內地講的「不變質」，是不改變葉問詠春風格，將它傳承下去。但葉問徒弟眾多，沒有一個徒弟是一樣的。怎能成為「葉問詠春」呢？每一個徒弟都有各自的風格。「不變形不變質」是將部分技術傳承下去，但增加個人風格。
彭：討論詠春的「質」先對學問有認識。以歷代書法為例，變化多端的字型為風格，但背後的原理完全一樣。葉問徒弟的風格不同，但本質仍是一樣。
冼：我拍紀錄片多年，所謂「不變形不變質」，師傅是徒弟的伯樂，教導他們學功夫。徒弟學完不代表一式一樣，有不同的看法，這才是中國傳統。
徒弟互相切磋 提升武術
問：我本身學詠春的，給門派反思將來。傳承和保育值得思考。不知師傅對保育有何看法？
樹：其實詠春的發展，很像大學發展。從前大學比較專，現在比較闊。大學時有學術會議，互相提醒，互相改進。詠春有武林大會，大家可以商量。
黃：我們有同寅大會，與世界各地的人一同參與。一學黐手大家都很興奮。我父親教授過很多徒弟，他們出外教，但風格不同。大家愈多交流進步愈大。
彭：門派的族譜包含師傅和徒弟。基於運作經費，師傅徒弟願不願意相認，會影響編寫族譜。如果確認、申請、交費，就確保師徒關係，但中間欠缺學問上的考究。如果有家族樹，族譜就更完整。交流大會也不錯，不同互動，武術得以提升。
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