Tag: 煙燻肉

當上飯堂主管──白瓜苦瓜炒煙燻肉

當上飯堂主管──白瓜苦瓜炒煙燻肉

作者:李文基2023-09-02

這道菜以清爽為口感，所以不用加醬料，便可將白瓜的甜、苦瓜的甘、煙熏肉青的香味不同層次呈現出來，是夏日妙品。

老總書店──木棉花蕊炒煙燻肉

老總書店──木棉花蕊炒煙燻肉

作者:李文基2022-04-03

印刷精美的硬皮書《中國名菜雜錦》，1981年由中日友好交流協會協製，菜餚包括有北京、上海、四川、廣東傳統名物，就連盛載菜式的碗碟都是古董器皿。真是驚為絕世，內有幾款貢餚，今天往哪裏找呢？

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