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城大出版社因為余達之對香港的貢獻，以及大學座落在達之路的緣份，出版了《余達之路：糖薑大王與戰後香港》一書，並在城大邵逸夫圖書館舉辦展覽，展期至10月31日（周日）。

余達之縱橫商界之事蹟實令學界有所啟發，學界應多加關注香港工業起飛前商人對社會的貢獻，完善香港史的研究和發展。

余皓媛承傳了祖父余達之的善舉，積極參與社會服務，為兒童及青少年爭取權益，對社會及工商業界，付出莫大的貢獻。她希望年輕人保持正面樂觀的心態，努力尋求新知識，亦可多參與社會服務，身體力行，讓一代影響一代。