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城大出版社因為余達之對香港的貢獻，以及大學座落在達之路的緣份，出版了《余達之路：糖薑大王與戰後香港》一書，並在城大邵逸夫圖書館舉辦展覽，展期至10月31日（周日）。

余達之縱橫商界之事蹟實令學界有所啟發，學界應多加關注香港工業起飛前商人對社會的貢獻，完善香港史的研究和發展。

余皓媛承傳了祖父余達之的善舉，積極參與社會服務，為兒童及青少年爭取權益，對社會及工商業界，付出莫大的貢獻。她希望年輕人保持正面樂觀的心態，努力尋求新知識，亦可多參與社會服務，身體力行，讓一代影響一代。

戰後初期有不少商人為香港作出相當大的貢獻，余達之是其中的代表人物。其成就遠遠不只是帶領行業發展，他在教育、慈善等方面更是貢獻良多，相關課題和研究，使學界更深入了解香港經濟背後的力量。

就香港而言，達之翁在九龍塘的又一村住宅社區建設項目絕對是超前、超時代的大膽嘗試，以現代社會均衡發展的眼光規劃，極有遠見。以香港現況而言，尤其是嚴重的土地房屋問題，達之翁當年的建樹實有參考的價值。