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中國是全球最大豬肉消費國，新年節慶，冬天禦寒，本都離不開百搭的豬肉。根據國家統計局CPI市民消費價格指數，2023年12月豬肉價同比跌幅高達26.1%，食豬者真開心，養豬者債務增，虧本誰來填氹？

假如一個國家食譜過於單一，且有某些必須食材，該材料加價，定必帶動通脹攀升。過往，香港即使港鐵和房租加價，也未曾令同期通脹率翻幾番，但主食中的關鍵原料能產生如此影響，令人意外。

香港經濟真正反彈的時間會在2020年的第三第四季度，因為相對2019年第三第四季度的較大跌幅。

曾幾何時，不少人將素食與齋劃上等號，齋總予人味道寡淡之感，故望而卻步者眾。然而，近年愈來愈多標榜味道與營養價值俱優的素食肉推出市場，本地環保社企研發新豬肉，掀起一股素食新熱潮。

在中華醫藥學和食療學中，豬身的各部器官，多具有防病療疾的效用，所謂「醫食同源」、「藥食同源」之論，自有其意義。